Вход   Регистрация

Как хранить бананы, чтобы они не чернели дома? 

Меню сайта


Разделы

Реклама

Поиск:
» Домашние хитрости

Как хранить бананы, чтобы они не чернели дома?

Причины, когда люди закупают продукты впрок, могут быть самыми разными – постоянная занятость другими делами, выброс продукции по более низким ценам, возможность хранить у себя определенное количество свежих овощей и фруктов. Бананы относятся к продукции, имеющей различный срок годности, во многом это зависит от способа транспортировки, правильности сбора фруктов и наличия повреждений различного типа.

Как определить время сборов бананов и почему это важно знать?

Условия сбора бананов для стран, в которые эти фрукты экспортируются, отличаются по способу: делается это тогда, когда они еще зеленые и не созревшие. Вот несколько причин для чего это делается:

  1. Особенность созревания. Во время транспортировки бананы потихоньку созревают и попадают на прилавки наших магазинов в не перезревшем виде.
  2. В несозревшем состоянии мякоть фруктов легче переносит механические повреждения: они не мнутся, кожура остается плотной, сами фрукты не гниют. Сорванные зелеными бананы во время транспортировки не привлекают запахом вредителей.
  3. Если бананы сорвать зрелыми, они не будут обладать сочностью и сладостью мякоти, чем те, которые заготавливают зелеными.

Выбирая бананы в магазинах или на базарах, опытные хозяйки не спешат покупать ту продукцию, которая им предлагается. В первую очередь, нужно присмотреться к внешнему виду экзотического фрукта, пощупать на плотность кожицы, и определить качество другими способами.

Как выбрать наиболее качественный продукт?

Если бананы покупают с условием, что их потребуется хранить как можно дольше в домашних условиях, нужно отнестись к покупкам с предельной внимательностью:

  • исключить те фрукты, кожица которых хранит на себе механические повреждения;
  • если требуется и дальше хранить фрукты, нужно покупать только тот товар, который не имеет на коже черных точек и пятен.

По приезду домой фрукты сразу же требуется переложить в место, где они будут продолжать сохраняться. Для этого требуются специальные условия.

Какие из условий помогают увеличить срок хранения бананов?

Наличие темных образований на кожице бананов говорит о том, что фрукты находятся на последней стадии созревания, и они не смогут долго храниться. Пока этого не случилось, имеется несколько способов, помогающих увеличить срок годности экзотической продукции.

  • бананы держать в холодильниках длительный период не рекомендуется;
  • для хранения экзотических фруктов подойдут погреба и кладовки, в которых температура воздуха будет не выше 13°С;
  • пищевая пленка, которой оборачивают каждый банан, поможет замедлить процесс выделения этилена, газ, который имеется в этом фрукте, увеличит срок хранения почти на неделю;
  • хранить бананы нужно на отдалении от других продуктов;
  • смена пигментации кожицы не говорит о том, что продукт непригоден к употреблению, но это верный знак, что он уже полностью вызрел.

Еще один способ хранения бананов на длительное время в замороженном состоянии, но сразу после размораживания мякоть необходимо использовать. После замораживания кожица сразу станет черной, но целостность мякоти и ее свойства не пострадают, ни по вкусовым качествам, ни по составу витаминов.

Категория: Домашние хитрости | Добавил: admin (05.12.2016)

Всего комментариев: 0
Оставьте мнение, или задайте вопрос:
Имя *:
Email:
Код *:

Лучшие материалы

Copyright © 2017 ladym.ru