Заморские экзотические фрукты, особенно ананасы, любят практически все, особенно маленькие дети. Однако такие лакомства нужно покупать с особой осторожностью, ведь если вам удастся приобрести испорченный, неспелый или поврежденный плод, то вы можете нанести серьезный вред здоровью, а не обогатить его, как предполагалось, полезными веществами!
К сожалению, всецело доверяться нашему рынку не следует и нужно научиться самостоятельно определять, спелый вы покупаете ананас или нет. Почему при выборе ананаса так важна его достаточная зрелость? Неспелый экзотический плод может повредить слизистую ротовой полости и даже нарушить функции пищеварения, и это уже не говоря об аллергии, которую он легко может спровоцировать.
Как проверить ананас на зрелость?
Чтобы самостоятельно, без помощи надоедливого продавца фруктов определить зрелость ананаса, а соответственно и его качество, нужно запомнить всего лишь несколько важных для этого хитростей:
- обратите внимание на цену «вашего» ананаса, который вы собрались обследовать, если заморское лакомство стоит как-то недорого, сравнительно дешевле обычного, то явно он неспелый. Дело в том, что спелые ананасовые плоды стараются доставить как можно быстрее, чтобы они не испортились, а значит, используют для их транспортировки грузовые самолеты, что само по себе не может стоить дешево. В отличие от спелых фруктов недозрелый продукт доставляют не спеша, с помощью морского транспорта, что соответственно снижает затраты;
- дозревший в пути или в период хранения ананас не обладает тем уникальным, специфическим, немного сладковатым ароматом, который должен исходить из плода, который дозрел в естественных условиях, на своей родине;
- достаточно зрелый ананасовый плод отличается тем, что по сравнению с недоспевшими собратьями он имеет густую и ярко зеленую ботву, которая так и «пышет» здоровым видом;
- листья ананасовой ботвы должны безо всяких усилий легко отрываться. Если чтобы оторвать лист ананаса, нужно приложить некие усилия, будьте уверены – плод недозревший;
- если по ананасовому плоду в полной тишине ударить ладошкой, то недозревший фрукт издаст глухой звук. Зато перезревший, который уже начал внутри немного усыхать, что тоже не есть хорошо, будет отдавать «пустотой»;
- если потрогать зрелый ананас, то можно почувствовать упругость и плотность его корочки;
- о переспелости ананаса свидетельствуют пятна различных оттенков. В основном они темно-зеленые, которые постепенно покрывают поверхность плода;
- о зрелости ананаса соответствует яркий, желтый, можно сказать, даже золотистый оттенок его мякоти, что не скажешь о недозревшей бледно-желтой массе.
Вот, пожалуй, и все важные моменты, которые нужно будет учесть при выборе «правильного» ананаса. Если вы потратите немного времени и проведете собственное обследование продукта, не прислушиваясь ни к чьим советам, тогда вы сможете купить самый спелый и самый сладкий экзотический фрукт!
