Рацион питания кормящей матери должен быть спланирован таким образом, чтобы малыш через грудное молочко мог получать все витамины и минералы, которые необходимы для его правильного и полноценного развития. Одновременно с этим заботливая мама должна понимать, что далеко не все продукты безвредны для крохи, некоторые из них могут спровоцировать у него развитие аллергической реакции, другие – окажут отрицательное воздействие на качественные или количественные характеристики грудного молока. А что сулит употребление кормящей матерью такого продукта, как селедка? Давайте разбираться.
Польза селедки
Селедка – это настоящая сокровищница полезных витаминов, минералов и прочих веществ, оказывающих благотворное воздействие на работу всего организма. Так, селедка особенно богата омега-3 жирными кислотами и белком. В составе продукта имеются и витамины различных групповых принадлежностей (А, В, D). В избыточном количестве в селедке содержатся такие незаменимые микроэлементы, как медь, кальций, фосфор, селен, калий, йод. Здесь также можно найти олеиновую кислоту и лецитин, которые очень важны для работы сердечно-сосудистой системы.
За один такой разнообразный химический состав, казалось бы, уже непременно стоит включать селедку в свой рацион питания кормящим мамам, но, к сожалению, не все так просто…
Чем опасна селедка?
Удивительно, но по вероятности развития аллергической реакции селедка стоит в одном ряду с такими продуктами, как мед, молоко, цитрусовые. А потому включать в рацион эту рыбку новоиспеченным мамам следует постепенно и в умеренных количествах, так как у малыша может возникнуть диатез, различного рода высыпания, диарея или вздутие живота. При возникновении одного или одновременно нескольких указанных симптомов следует полностью отказаться от употребления селедки.
Употребление селедки, особенно соленой может негативным образом сказаться на качестве грудного молока и его вкусе. Не исключено, что малыш вовсе откажется от груди, так как материнское молочко может приобрести солоноватый и даже несколько горьковатый привкус, который, естественно, придется малышу не по душе.
Как употреблять селедку правильно?
Опытные специалисты не рекомендуют вводить в рацион кормящей матери селедку до того момента, пока ребенку не исполнится 3 месяца. Запрещено злоупотреблять этим продуктом и употреблять его часто и в неограниченных количествах. Для того чтобы получать все содержащиеся в селедке полезные вещества, кормящей матери достаточно всего раз в неделю включать эту рыбку в свой рацион.
Лучше всего отдавать предпочтение вареной или запеченной селедке, нежели соленой. Дело в том, что для приготовления соленой селедки очень часто нечистые на руку производители добавляют уксус, различные консерванты, что, несомненно, не пойдет на пользу кормящей матери. А вот если засолить селедку самостоятельно, то такой продукт, конечно, можно кушать без опасений за качество.
