Минтай со сметаной в духовке

Минтай со сметаной в духовкеВсе мы знаем о том, что минтай практически не имеет вкуса. Однако за тот период, когда в наших отечественных магазинах практически не встречалось другой рыбы, многие хозяйки научились делать из него настоящие кулинарные шедевры, которые имеют не только прекрасный аромат, но и безупречный вкус.

Не стоит забывать и о том, что такая рыба очень полезная, так как является настоящим кладезем витаминов и минералов. Плюс ко всему, стоит она недорого, в результате чего побаловать ею свою семью может каждая хозяйка.

Есть множество рецептов, согласно которым можно приготовить минтай в духовке. При этом, какой бы из них вы не выбрали, рыба получится очень вкусной. Но учтите, резать ее нужно на небольшие кусочки. Все дело в том, что так она лучше замаринуется и будет более сочной.

Итак, давайте же посмотрим, как готовят минтай настоящие профессионалы.

Первый рецепт

Ингредиенты:

  • филе минтая;
  • соль, перец;
  • сметана;
  • морковь;
  • лук;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Рыбу порежьте на кусочки.
  2. Смешайте обжаренный порезанный лук, натертую морковь (обжаренную), соль, перец, майонез и сметану.
  3. Готовой смесью намажьте кусочки рыбы и выложите на противень.
  4. Оставьте на 30 минут, чтобы настоялась и только после этого ставьте ее в духовку.

Второй рецепт

Ингредиенты:

  • филе рыбы;
  • лук;
  • картофель;
  • подсолнечное масло;
  • майонез или сметана.

Приготовление:

  1. Перемешайте все ингредиенты (лук и морковь должны быть обжаренными) кроме картофеля и подсолнечного масла. Смажьте смесью кусочки рыбы.
  2. Пока рыба маринуется, нужно очистить картофель и порезать ее на небольшие кусочки.
  3. После этого смажьте противень подсолнечным маслом и выложите кусочки картофеля.
  4. Затем сверху на картофель поставьте рыбу и вылейте сверху смесь.
  5. Оставьте будущее блюдо на 20 минут, чтобы оно пропиталось.
  6. Включите духовку на 40 минут.
Рекомендуем к прочтению  Маринованные вешенки с лимоном

Третий рецепт

Ингредиенты:

  • филе рыбы – 1 кг;
  • сметана – 500 мл;
  • лук;
  • морковь;
  • перец, соль.

Приготовление:

  1. Рыбу порежьте на большие кусочки и положите в глубокую сковородку. Но учтите, перед этим ее нужно смазать растительным маслом.
  2. После этого потрите морковь и положите ее сверху на минтай. Посолите и поперчите.
  3. Теперь порежьте лук кольцами и выложите слой. Поперчите и посолите.
  4. Залейте все сметаной и запекайте в духовку на время, составляющее около 1,5 часа.

Как видите, готовить минтай на самом деле очень просто и быстро.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарий