Вход   Регистрация

Помидоры кисло-сладкие на зиму 

Меню сайта


Разделы

Реклама

Поиск:
» Рецепты кулинарии

Помидоры кисло-сладкие на зиму

Помидоры – это любимый овощ многих. Именно его появления мы ждем с нетерпением для того, чтобы сполна насладиться безупречным вкусом и, конечно же, сделать полезные заготовки на зиму.

Обратите внимание на то, что в маринованных помидорах содержится такое бесценное вещество, как ликопин. Он является одним из лучших средств для профилактики раковых заболеваний. Плюс ко всему, в плодах содержатся кальций, цинк, марганец и железо.

Кушать их можно с мясом, картошкой или же подавать как отдельное блюдо. Также помидорки часто употребляют под спиртное.

Рецепт приготовления

Ингредиенты (рассчитано на одну трехлитровую банку):

  • черный перец – четыре горошины;
  • укроп – два стебля;
  • вода – полтора литра;
  • сахар – четыре ложки столовых;
  • лист лавровый – три штуки;
  • лист хрена – одна штука;
  • уксус (необходимый для заливки) 9%-ный - одна ложка столовая;
  • листья смородины и вишни – три штуки;
  • соль – три ложки столовых;
  • помидоры (небольшие плоды) – необходимое количество для трехлитровой банки.

Пошаговая инструкция:

  1. Промойте в воде помидоры, дайте им обсохнуть при комнатной температуре.
  2. На дно заранее подготовленной чистой банки выложите листья смородины, хрена, лавровый лист, укроп и листья вишни. В емкость аккуратно уложите помидоры, чтобы не примять их.
  3. В кастрюльку добавьте воду, сахар, соль и перец. Доведите жидкость до кипения.
  4. Заполните жидкостью подготовленные банки. Сверху накройте их емкостью. Через пять минут слейте рассол снова в кастрюльку и доведите его до кипения. Жидкостью залейте банки и закатайте их.
  5. Баночки переверните и укутайте их в теплую ткань. Через два дня поместите в холодное место.

Польза заготовки

Помидоры кисло-сладкие на зиму очень полезны для нашего организма, в особенности в период острой нехватки витаминов и полезных микроэлементов. В данных плодах содержатся витамины, относящиеся к группе А, В, Е, антиоксидант ликопин. Этот овощ рекомендуется употреблять:

  • для профилактики рака;
  • при ожирении;
  • людям, страдающим диабетом;
  • для улучшения обмена веществ;
  • при болезнях почек;
  • при отложениях солей.

Ученые уже давно доказали, что помидоры способны творить настоящие чудеса, избавляя нас от целого ряда различных болезней. Главное здесь – регулярно употреблять этот овощ, наслаждаясь его вкусом и пользой. Поэтому не ленитесь, заготовьте как можно больше баночек с этой вкуснятиной.

Приятного аппетита!

Категория: Рецепты кулинарии | Добавил: admin (06.06.2015)

Всего комментариев: 0
Оставьте мнение, или задайте вопрос:
Имя *:
Email:
Код *:

Лучшие материалы

Copyright © 2016 ladym.ru