Вход   Регистрация

Простой рецепт рождественских пряников 

Меню сайта


Разделы

Реклама

Поиск:
» Рецепты кулинарии

Простой рецепт рождественских пряников

Рождественские пряники являются важным символом Рождества, без которого невозможно представить праздничный стол в этот таинственный вечер. Такие сладости любят не только маленькие дети, но и взрослые. Однако данная традиция появилась относительно недавно, около триста лет тому назад, а вот печь пряники начали давно. Основным компонентом для выпечки на Руси с древних времен был мед. Добавляли вышеуказанного ингредиента настолько много, что есть выпечку без чая или молока было невозможно. В Европе основным ингредиентом были орешки, на востоке к выпечке добавляли различные специи. Сегодня есть тысячи самых разнообразных рецептов рождественских пряников. Мы же предлагаем вам самые простые и вкусные способы приготовить данную выпечку.

Медовые с сухофруктами

Ингредиенты:

  • мука – триста пятьдесят граммов;
  • сахарная пудра – двести граммов;
  • мед (используйте натуральный) – триста граммов;
  • яйцо – четыре штуки;
  • масло сливочное – сто граммов;
  • ром (можно использовать любой ликер) – одна ложка столовая;
  • сода – щепотка;
  • арахис – шестьдесят граммов;
  • цукаты, курага, изюм – сто граммов;
  • корица – половина чайной ложки.

Пошаговая инструкция:

  1. Сухофрукты нужно хорошо промыть и высушить, используйте бумажные салфетки. После этого дары природы мелко измельчите. Помещаем сушеные кусочки в чистую фарфоровую емкость, добавляем нужное количество сахара и меда.
  2. На водяной бане растапливаем взятое в указанном количестве масло сливочное. С помощью миксера или обычного веничка взбиваем яйца, после чего соединяем их с медовой смесью, на свое усмотрение добавляем специи, в том числе и корицу. Просеиваем муку, добавляя ее к другим ингредиентам. Но учтите, делать это нужно медленно, регулярно вымешивая основу так, чтобы комочки не образовались.
  3. На 12 часов ставим тесто в холодильник. Выпекаем. Длительность зависит от толщины теста.

Немецкий

Огромной популярностью пользуется и немецкая выпечка.

Ингредиенты:

  • мед (только жидкий) – четыреста граммов;
  • сахар – берем в таких пропорциях, как мед;
  • масло – две ложки соловых;
  • патока (используем свежую) – столько же берем, как и меда;
  • сметана – четыреста граммов;
  • орехи – пятьдесят граммов;
  • мука (берите светлую) – 2,5 килограмма;
  • гвоздика, корица, цукаты – по вкусу;
  • сода – две ложки столовых.

Пошаговая инструкция:

  1. Патока, мед и сахар хорошо смешивается. Ингредиенты топим на водяной бане. Когда смесь остынет, добавляем соленую сметану, заранее подготовленные сухофрукты, чищеные орехи, соду и любимые специи.
  2. После того как тесто будет вымешено, его необходимо подержать в холодильнике. В идеале нужно выдержать 12 часов. Выпекаем около пятнадцати минут.

Приятного аппетита!

Категория: Рецепты кулинарии | Добавил: admin (14.10.2016)

Всего комментариев: 0
Оставьте мнение, или задайте вопрос:
Имя *:
Email:
Код *:

Лучшие материалы

Copyright © 2016 ladym.ru