Вход   Регистрация

Соленые грузди с майонезом 

Меню сайта


Разделы

Реклама

Поиск:
» Рецепты кулинарии

Соленые грузди с майонезом

Грибные блюда очень популярны. Они используются как в каждодневном меню, так и становятся неизменным атрибутом любого праздника. Среди самых любимых, ароматных и вкусных лесных грибов многие точно назовут грузди! Они вкусны в любом виде – и в жареном, и в маринованном, в соленом, в супе, в салатах. Можно немного разнообразить их приготовление и сделать грузди в майонезе. В результате ваши гости с удовольствием отведают хрустящие, упругие, очень сочные грибочки! К столу их подают, украсив резаной зеленью. На любом празднике такая закуска отлично подойдет к спиртным напиткам.

Соленые грузди с майонезом

Для приготовления такого блюда требуются:

  • 2-3 килограмма груздей;
  • штучки три лавровых листочка;
  • шесть штучек укропных зонтиков;
  • соль на ваш вкус;
  • перчик горошком на ваш вкус;
  • майонез.

Ход приготовления:

  1. Первым делом следует обработать грузди – перебрать их, а потом замачивать на несколько дней в воде. При этом воду требуется периодически сливать и набирать чистую.
  2. Налить в кастрюлю воду, закипятить ее и потом насыпать в нее соль и перец горошком, бросить лавровые листы и укропные зонтики. В уже кипящий рассол высыпать грузди.
  3. С кипящей жидкости надо обязательно снимать пенку. Грузди требуется готовить еще десять минут после того, как закипит маринад.
  4. Стерилизуем емкости, в которые будем раскладывать грибочки.
  5. С огня снимаем кастрюлю с груздями. Размещаем их в подготовленные банки, хорошенько утрамбовываем их. Можно для этого использовать лопаточку или толкушку с дырочками (для пюре).
  6. Далее в банки надо разлить маринад, чтобы он полностью накрыл собой грузди. После банки закатываем. Уже через неделю грузди можно кушать. Перед подачей их заправляют майонезом и рубленой зеленью.

Можно из соленых груздей приготовить салат. У такого блюда будет очень интересный необычный вкус, а в приготовлении он очень прост.

Салат с солеными груздями и майонезом

Продуктовый состав:

  • соленые грузди;
  • луковичная головка;
  • майонез;
  • морковка.

Как сделать салатик с груздями и майонезом?

  1. Соленые грузди надо порезать тоненькой соломкой, после чего обжарить их в небольшом объеме подсолнечного масла.
  2. Морковку протираем на терке с большими ячейками. Обжариваем ее до мягкого вида.
  3. Почищенный лук надо поделить на полукольца, отдельно от всего их обжарить.
  4. Даем время всем ингредиентам остыть, и смешиваем их все вместе с майонезом.
Категория: Рецепты кулинарии | Добавил: admin (04.05.2015)

Всего комментариев: 0
Оставьте мнение, или задайте вопрос:
Имя *:
Email:
Код *:

Лучшие материалы

Copyright © 2016 ladym.ru