Практически для всех пар 14 февраля имеет особое значение. Многие люди с нетерпением ждут этого удивительного и сказочного праздника для того, чтобы проявить свои чувства, показать намерения, сделать признание. Некоторые ожидают для себя подарков и также сами находятся в поисках сюрприза для любимого человека. В любом случае без романтического ужина в этот вечер обойтись вряд ли удастся. Самый простой вариант – сходить в ресторан или кафе. Но, как известно, к счастью, легких путей не бывает, поэтому для каждого будут приятней те блюда, которые сделаны и приготовлены собственноручно.
Салат – неотъемлемая часть праздничного стола
Для того чтобы приготовить несложный, но сытный и вкусный салатик понадобятся:
- около 200 граммов свежих шампиньонов;
- небольшой кусочек вареной грудки;
- сыр – 1 плавленый или 100 г твердого;
- яйца – 1шт. на салат, 1 шт. для украшения;
- оливки и несколько маринованных шампиньонов для украшения;
- зелень (петрушка) для украшения;
- майонез – 1 тюбик;
- сухари – 1 жменю (можно магазинные, а можно приготовить в духовке самостоятельно).
Приготовление:
На красивую тарелку выложить обжаренные шампиньоны с лучком. Следующий слой – отварная грудинка и майонез. Далее натереть яйца и снова смазать майонезом. Затем идут сухари и майонез. Следующий слой – тертый сыр и майонез. Приступить к украшению. Верх салата присыпать тертым желтком. Далее майонезом нарисовать несколько палочек, которые украшаются мелко нарезанными оливками (имитация березки). Далее в ход идет зелень, формируются деревца, в основании которых укладываются грибочки. Салат получается невероятно красивым и вкусным.
Отбивные с ананасом и морковью
Какой же стол бывает без мясных блюд? Поэтому в меню безоговорочно включаются отбивные, которые готовятся очень просто и быстро.
Ингредиенты:
- куриная грудка;
- масло растительное;
- свежая морковь;
- майонез;
- по желанию можно взять свежий помидор или перец;
- сыр твердый;
- ананасы консервированные (кубики).
Приготовление:
Грудка тонко нарезается (отбивать не надо). Обжаривается буквально по паре минут с обеих сторон (просто, чтобы прихватилось). Отдельно готовится две заправки. Первая – тертая морковь вперемешку с майонезом, а вторая – ананасы. Выложить на противень подготовленное мясо. На половину выкладывается морковь, сверху – помидор или перец, далее – майонез и сыр. На оставшееся мясо уложить ананасы, майонез и сыр. Поставить в духовой шкаф минут на 15-20, если огонь будет средним. Таким образом, можно с легкостью приготовить отличное мясное блюдо.
Десерт – важнейшая составляющая романтического меню
Для того чтобы в кротчайшие сроки «сварганить» десерт к 14 февраля, нужно будет взять:
- несколько яиц (около 5-6 штук);
- ванилька – 1 пачка;
- стакан просеянной муки;
- свежие яблоки – 1-2 штуки;
- сахар – около 1 стакана.
Для глазури:
- какао;
- маргарин;
- вода или молоко;
- сахар.
Всего брать по 3 ст. ложки.
Приготовление:
Для того чтобы приготовить тесто нужно долго взбивать яйца, ваниль и сахар. Делается это до тех пор, пока масса не увеличится ровно в 2 раза. После этого в смесь просеивается мука и аккуратно перемешивается. В итоге должно получиться тесто консистенции густой сметаны. Далее смазать большой противень и с помощью ложки сформировать лепешки. Внутрь каждой лепешки поместить нарезанные и очищенные яблоки. Поставить в духовой шкаф на средний огонь.
Глазурь делают так. Все ингредиенты поместить в небольшую мисочку и помешивая поставить на огонь. После закипания держать на огне до тех пор, пока не начнет густеть. На готовые лепешки вылить глазурь и после остывания присыпать орехами или пудрой. Если все правильно оформить, десерт выглядит очень эффектно.
Украшение стола
Самое главное – это правильно украсить праздничный стол. Важно, чтобы на нем помимо основных блюд и десерта присутствовали цветы, фруктовая нарезка, красивые приборы. Ну а самым важным и главным украшением вечера должна стать бутылка хорошего вина или шампанского, которая подогреет эмоции и чувства обоих партнеров, красивый наряд, легкая музыка и, конечно же, хорошее настроение.
