Чеснок – неприхотливое культурное растение, которое встречается на любом дачном или приусадебном участке. В кулинарии чеснок используется очень широко из-за его пикантного вкуса и аромата. Его добавляют в первые блюда, в мясные и рыбные блюда, в салаты и закуски.
Кроме того, чеснок — очень полезный продукт питания, который обладает противовоспалительным, противосклеротическим, антисептическим действиями. Чеснок – самое популярное народное средство против респираторных и вирусных заболеваний.
Чеснок — довольно холодостойкое растение, выдерживающее минусовые температуры. Он способен прорастать уже при -1-0°С, зубки формируются при +5-10°С, а при температуре 20°С головка чеснока полностью созревает.
После наступления тепла из-под снега ростки чеснока показываются одними из первых. Сразу после этого нужно снять укрытие, которое защищало луковицы от суровых зимних морозов. Это могут быть ветки, солома, опавшие листья или еловые ветки. Если с этой процедурой запоздать, то молодые побеги чеснока будут прорастать не прямо и искривляться. К тому же во время поздней уборки укрытия можно существенно повредить молодые нежные побеги растений.
Как только почва подсохнет, междурядья следует взрыхлить на глубину нескольких сантиметров, чтобы разрушить образовавшуюся почвенную корку. Только слишком глубоко рыхлить не следует, так как можно повредить молодые луковички. Сверху почву мульчируют перегноем или торфом, чтобы задержать в почве весеннюю влагу.
Важным моментом в уходе за чесноком является обильный полив. Если естественных осадков не достаточно, то следует производить частые поливы в течение всего времени роста. А за две недели до уборки урожая полив следует прекратить.
Чтобы получить крупные красивые головки чеснока, необходимо регулярно вносить в почву удобрения.
Первыми признаками того, что пора вносить первую порцию подкормки (мочевину) является появление у растений 3-4 листочков. Для этого 1 столовую ложечку состава разводят в десяти литрах водички и поливают грядку из поливалки методом дождевания. На 1 м2 площади грядки понадобится 2-3 литра раствора мочевины.
Через 14-20 дней проводят повторную подкормку чеснока. В этот раз вносят нитроаммофоску или нитрофоску. На 10 литров воды необходимо положить 2 ст. л. удобрения, хорошо перемешать и внести на грядку из расчета 3-4 литра на 1 м2.
Последнюю подкормку делают примерно в средине июня, когда активно формируется луковица. Под корень вносят водный раствор суперфосфата (2 ст. л. на 10 л). Удобрение вносят в количестве 4-5 л на 1 м2 грядки.
Кроме подкормки грядку следует регулярно очищать от сорняков. Многие овощеводы рекомендуют срезать зеленую часть чеснока на высоте 15 см в течение всего периода роста. В этом случае сформируются крупные крепкие головки чеснока.
По мере образования стрелок их необходимо удалять.
В общем, уход за чесноком несложен. Выполняя все вышеописанные действия, вы значительно увеличите будущий урожай.
