Роллы и суши – самое главное блюдо японской кухни, причем эта кухня популярна везде — во всех странах мира. Многие люди приходят в восторг от вида и вкуса данного блюда и небеспочвенно.
Чтобы понять пользу и вред этого продукта, следует разобраться, что они из себя представляет. Итак, роллы – это рулет из морской капусты, внутри которого закручен лист, рыба и некоторые другие продукты. Маринованный имбирь – обязательный пункт этого блюда. Роллы подаются как холодная закуска. Убийственная горчица – васаби подается отдельно, как пикантная приправа. Именно такое сочетание продуктов заставляет любителей японской кухни заказывать роллы в ресторанах или в службах доставки пищи на дом.
Остается выяснить, можно ли кушать роллы кормящим мамам? Диетологи ничего не говорят об опасности ролл при лактации, естественно, в пределах нормы. Единственное, чего не стоит делать, так это употреблять васаби и быть острожными к употреблению продукта с сырой рыбой. Именно из этого продукта делаются настоящие японские роллы, хотя такие встретить трудно. Все чаще сырую рыбу заменяют копченой, а значит, риск исключается, но присутствует.
Роллы не оказывают отрицательное воздействие на грудничка. Все ингредиенты натуральные, потому не способны нанести вред. Рыба и рис – продукты низкокалорийные и идеально подходят для правильного и раздельного питания кормящей мамочки. Многие женщины питаются роллами, чтобы после родов сбросить лишний вес.
Морепродукты, которые используются в роллах, несут особенную пользу. Если блюдо приготовлено согласно правилам японской кухни, то рыба сохраняет полезные свойства, витамины и минералы.
Горчица васаби защищает зубы и обладает свойствами антисептика, имбирь нормализует пищеварение, снижает воспалительные процессы. Такие характеристики свидетельствуют о безопасности этого блюда для малыша.
Следует подумать и об опасности. Самый большой минус – сырая рыба. В Японии используется качественная рыба, в других регионах – мороженная. Если женщина любит роллы, то лучше отказаться от таких, где начинка состоит из сырой рыбы. Сырая рыба способна воздействовать на организм мамы и малыша благодаря молоку, а так как в ней могут присутствовать опасные паразиты, то такой продукт, естественно, опасный. Роллы с сырой рыбой могут привести к серьезному отравлению с не менее серьезными последствиями.
