Известно, что балкон является идеальным местом для хранения картофеля, поскольку является прохладным, темным и сухим помещением в квартире. Основной способ хранения картофеля – специальные ящики, наполненные сухой землей или песком. В такие ящики погружают картофель, поверх которого выкладывают несколько слоев соломы или опилок.
Для того, чтобы картофель оставался сочным и упругим, рекомендуется между рядами клубней закладывать свеклу, так как она идеально поглощает влагу и препятствует ее образованию. Чтобы уберечь картофель от загнивания, следует между картофелем распределить листья рябины. Во избежание образования грибка деревянный ящик необходимо обработать специальным раствором из медного купороса.
Прежде чем заложить рядами картофель в деревянный ящик, специалисты рекомендуют соорудить специальный вентиляционный отвод из досок или пластиковой трубы, что позволит избежать скопления влаги, сырости и конденсата на внутренней поверхности ящика. В качестве дополнительной вентиляции ящик можно оснастить небольшими отверстиями.
Чтобы избежать образования плесени и сырости, ящик желательно разместить на специальные невысокие подставки, которые поднимут ящик над полом примерно на 20-30 см, а также не стоит придвигать ящик вплотную к стене.
Для долгой сохранности картофеля необходимо стенки ящика протереть тканью, смоченной в спирте. Это поможет избежать образования плесени и грибка. Кроме того, избежать размножения грибка помогут листья папоротника, поскольку обладают обеззараживающим и антисептическим свойствами. Более того, листья папоротника помогают сохранить овощи в помещении с высоким уровнем влажности.
Если картофель содержится в квартирном помещении, которое отличается большим скоплением сухого воздуха, в таких случаях необходимо в середину картофеля поместить пластиковую бутылку с водой, которая имеет небольшие отверстия.
Картофель перед закладкой в ящик необходимо тщательно отчистить от почвы, проветрить и отсортировать, поскольку поврежденный или с признаками заболевания фитофторозом картофель не только быстро портится, но и поражает здоровый картофель.
Наиболее подходящими сортами картофеля для хранения в квартирных условиях являются «Удача», «Голубизна», «Бронницкий», «Резерв», «Луговской».
Основным условием правильного хранения картофеля является отсутствие света, в противном случае клубни картофеля начинают интенсивный рост. А также для хранения картофеля стоит избегать помещений в квартире, оснащенных отопительными приборами.
