Такая культура, как кинза является однолетним травянистым растением, которая помимо своего пряного яркого вкуса может похвастаться еще и огромным списком полезных для организма человека свойств.
Можно смело сказать, что на Кавказе она в настоящее время является одной из самых любимых пряностей, которая способна сделать любое блюдо еще интереснее и вкуснее. Поэтому каждому садоводу стоит посадить ее на своем участке, чтобы радовать домашних новым вкусом привычных блюд.
Кинза – это не слишком капризное растение. Она отлично переносит даже небольшие заморозки (но не больше 5°С), поэтому на юге обсуждаемая культура способна перезимовать и порадовать своих владельцев свежей зеленью по весне. Также можно спокойно высаживать ее даже самой ранней весной.
Прежде чем «поселить» кинзу на своей даче, стоит позаботиться о качестве почвы. Лучше всего для нее подходит супесчаная или суглинистая, которая способна вдоволь насытить растение влагой.
Сам процесс ухода за этой пряностью достаточно простой. Он включает в себя регулярную прополку от крупных и мелких сорняков, рыхление почвы, достаточный полив (приблизительно один раз в семь дней). При этом если лето задалось дождливым, то от полива и вовсе можно отказаться. Пока культура активно растет и развивается, подкармливать ее не нужно.
Расписание полива данной культуры зависит от нескольких факторов. В первую очередь от стадии ее роста. Когда кинза еще совсем небольшая, то осуществлять процедуру стоит не чаще 2 раз в 15 дней. При этом будет достаточно примерно 4 литров на 1 квадратный метр.
Как только начинают активно формироваться и расти листья, то частоту можно оставить ту же, но объем полива потребуется сократить до 3 литров.
А самое активное орошение потребуется на момент посева. В этом случае садовод сможет рассчитывать на отличный урожай.
Первая подкормка потребуется сразу после среза листочков. Лучше всего остановить свой выбор на фосфорных или азотных удобрениях.
Посев кинзы
В самом начале в подготовленные для данного растения грядки вносится удобрение. На один квадратный метр участка потребуются 3 килограмма торфа (или можно использовать перегной).
Грядка перекапывается примерно на 15 сантиметров, затем тщательно проливается водой и оставляется на три часа до посева.
Расстояние между рядами должно быть около 15 сантиметров. Сажаются они на глубину примерно 2 сантиметра. Первые всходы можно ждать уже через пару недель.
Время от времени грядки прореживаются. Если есть желание получить очень ранний урожай, то лучше создать своеобразную теплицу, покрыв землю полиэтиленом.
Выращивание в домашних условиях
Вырастить кинзу можно и зимой. Лучше всего приспособить для этого местечко на балконе или подоконнике. Главное, чтобы оно было солнечным.
Горшок или ящик потребуется с мелкими дырочками на дне, чтобы влага не застаивалась. Лучше всего взять объемную прямоугольную конструкцию и высадить в ней семена по тому же принципу, что и на грядке.
Во время посадки несколько семян опускаются в увлажненную почву, а затем присыпаются тонким слоем земли. Для создания парникового эффекта горшок накрывается полиэтиленом или стеклом.
Полив должен быть регулярным и умеренным. Проветривание необходимо ежедневное. Можно просто снимать время от времени пленку или стекло, оставляя растение в хорошо проветренной комнате.
Прорасти семена смогу через 7-20 дней в зависимости от условий, в которых они находятся. Чем теплее в комнате и тщательнее осуществляется уход, тем быстрее это произойдет.
