Каждая мама понимает, что питание грудничков должно быть не только полноценным и сбалансированным, а в первую очередь правильным! Соблюдать все нюансы этого непростого дела несложно, главное узнать как можно больше о том, что вашему ребенку можно готовить, из чего и как правильно это делать.
Можно ли грудничкам давать чернослив?
О положительных свойствах чернослива и о том, как они воздействуют на организм младенца можно говорить беспрестанно, именно поэтому данный сухофрукт разрешено вводить в прикормку грудничков, однако делать это нужно осторожно, постепенно, ведь кроме того, что чернослив обладает массой полезных свойств, он вдобавок оказывает сильные слабительные действия. Поэтому часто врачи обращают внимание на то, в каком количестве в том или ином возрасте давать младенцу чернослив и что из чернослива лучше всего готовить обычное пюре, причем желательно научиться готовить это блюдо самостоятельно.
Почему пюре из чернослива лучше готовить самостоятельно?
Можно, конечно, постараться купить готовое пюре, изготовленное из чернослива, но при этом нужно отыскать надежного и хорошего производителя, проследить за тем, чтобы продукт был свежим, неиспорченным и до употребления его правильно хранили. Учитывая такие неудобства, для многих мам будет проще купить чернослив и приготовить из него пюре самостоятельно.
В этом случае не нужно будет переживать о том, что продукт включает в себя какие-нибудь вредные компоненты, что приготовлен из некачественного сырья и пользы малышу не принесет, один вред. Если вы решили готовить пюре из чернослива самостоятельно, тогда к выбору чернослива нужно отнестись с особым вниманием!
Каким должен быть чернослив?
Если вы планируете из чернослива готовить пюре именно для грудничка, тогда постарайтесь подобрать для этого самый качественный сухофрукт. Чернослив должен в первую очередь с виду нормально выглядеть. Плоды не должны быть влажными, липкими, иметь неприятный запах и гниль.
Правила хранения чернослива должны соблюдаться, продукт не должен быть просроченным и старым. Обычно определить все эти качества чернослива можно легко - сухофрукт достаточно взять в руки и понюхать.
Как приготовить из чернослива пюре для грудничка?
Когда чернослив куплен, можно сразу приступать к приготовлению из него пюре. Для приготовления одной порции нужно использовать всего 8 штук чернослива. Первое, что нужно сделать – это хорошо промыть сухофрукты. Сделать этого без теплой ранее кипяченой воды просто невозможно, плоды нужно залить, дать им немного постоять для того, чтобы все частички пыли и грязи отошли и после сполоснуть продукт.
Следующий этап – вымачивание в кипятке. Плоды заливают кипятком и уже теперь, слегка прикрыв, дают им постоять около 10 часов, обычно это делают на ночь, чтобы утром заняться приготовлением блюда.
Жидкость, которая в процессе вымачивания чернослива впитает в себя массу питательных веществ выливать не нужно, ее можно употребить позже, ведь она сохранила все свойства этого универсального продукта. Поэтому чернослив из нее вынимают и перетирают через сито, стараясь получить единую мягкую, однородную массу.
Бывает, что пюре получается немного суховатым, чтобы ребенок кушал его с удовольствием, нужно добавить в него немного той жидкости, в которой вымачивался сухофрукт, но старайтесь не переборщить, иначе блюдо получится слишком жидким и станет воздействовать на организм грудничка как сильное слабительное. Готовить такое пюре из чернослива лучше всего перед непосредственным употреблением, чтобы малыш получал исключительно свежий, а значит, наиболее полезный продукт!
