Многие слышали о сахарном диабете, но не все точно знают в чем именно эта болезнь проявляется. При диабете возникает повышенное содержание сахара в крови, и ощущается нехватка инсулина. Инсулин вырабатывается поджелудочной железой. Различают два типа сахарного диабета: при первом инсулин в организме отсутствует; при втором типе клетки организма на него не реагируют.Признаками заболевания являются: обезвоживание организма, жажда, и выделение большого количества мочи.
Диабет лечат при помощи лечебного режима и диеты, причем для каждого пациента врач вырабатывает индивидуальную диету в зависимости от формы заболевания.
Диета состоит из: углеводов (55-60%), жиров (25-20%) и белков (15-20 %).
Углеводы носят и иное название — сахариды. В принимаемой пище обязательно должен присутствовать крахмал (относится к сложным углеводам), а также большое количество клетчатки.
Все жиры должны быть растительного происхождения. Также важно постоянно контролировать содержание холестерина в крови.
При приеме белков придерживаются следующей формулы — на 1 кг веса в сутки должно приходиться по 1 г белков.
Продукты, которые можно употреблять в пищу при этом заболевании:
— Супы из овощей, наиболее подходящими считаются, приготовленные на мясном или рыбном бульоне.
— Хлеб. Дневная норма составляет 200 г, лучше черный или приготовленный с отрубями.
— Крупы. Самой лучшей считается гречка, неприемлемой — манная крупа. Крупу допускается есть только в том случае, если вы не намерены в течении дня есть хлеб.
— Нежирное мясо, например, рыба или птица. В день можно до 150 г отваренного мяса.
— Фрукты, ягоды. Дневная норма составляет 300 г, особенно полезны апельсины, черника, лимоны, клюква.
— В день можно съедать два яйца, допустимо в виде омлета.
— Различные напитки. Фруктовые соки, которые разбавляют водой, черный или зеленый чай, некрепкий кофе с молоком. Чай, приготовленный из шиповника можно пить в неограниченном количестве.
— Можно есть кисломолочные продукты. Норма творога в день составляет 200 г, сметану, сливки и сыр можно есть в несколько меньшем количестве.
Есть следует небольшими порциями, по 5-6 раз в течении дня.
Строго противопоказан алкоголь, он замедляет поступление в организм питательных веществ.
Хоть сахарный диабет и является одним из наиболее опасных заболеваний, при нем все же можно вести полноценную жизнь. Главное условие для этого — соблюдать диету и полностью отказаться от вредных привычек. Все различие между здоровым и больным человеком будет заключаться в рационе питания.
