Диета при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью

   Диета при гастрите с повышенной кислотностью.

   Основным для людей с таким типом гастрита является понижение активности
желудочного сока. Для поддержания этого необходимо придерживаться 3-х главных принципов:

1. Принцип так называемого механического шабрения:
исключаем  из нашего рациона репу,
редиску, брюкву, хлеб с отрубями, то есть в основном это пища, содержащая
грубую сетчатку;

2. Принцип, основанный на химическом воздействии. Из
рациона следует исключить такие продукты как кофе, черный хлеб, цитрусовые,
капуста;

3. Термический. Не следует съедать слишком горячие или
слишком холодные блюда.

   Лучше
всего  применять в рацион, такие продукты
как:

– Молоко (лучше всего козье, так как оно обладает
большей жирностью);

– Яйца (можно готовить омлет);

– Речная рыба (она хороша тем, что в ней есть
ненасыщенные жиры); 

– Крупы: овсянка, перловка;

– Не очень жирное мясо: отличный выбор для вас —
это кролик;

– Фрукты лучше всего выбирать такие как:
земляника, малина, клубника;

– Овощи: помидоры, тыква, кабачок, укроп, свекла,
зеленый лук.

 

   Целесообразно исключить из рациона вот такие
продукты:

– обезжиренные кисломолочные продукты;

– углеводы, которые способствуют воспалительным реакциям, также не стоит
исключать углеводы из рациона полностью, ведь они нужны для поддержания энергии.

   Диета при гастрите с пониженной кислотностью.

   При таком состоянии вам
необходимо здоровое питание без перехваток в еде.

Нельзя пропускать первую
фазу выработки желудочной секреции. Например, вы заприметили что-нибудь
вкусненькое, при этом у вас аж слюнки текут, вот этот момент и нельзя
пропустить.

Рекомендуем к прочтению  Дыня при сахарном диабете

   Рассмотрим правило
переваривания пищи:

– правильно пережевывать
пищу, в течение 25-30 сек;

– каждый прием пищи
должен быть не меньше 30 мин;

– говядина, кролик,
кисломолочные продукты, все это допускается;

– фрукты желательно
принимать вместе с основной пищей;

   Запрещаются лишь
те продукты, которые нельзя принимать и в случае с повышенной кислотностью.