Сковорода — это такая кухонная посуда, ежедневное применение которой неизбежно, именно поэтому на ней можно наблюдать постоянные загрязнения и нагары, которые приходится удалять. Особенно это касается старых сковородок, которые прослужили уже достаточно длительное время. Керамические сковороды появились в наших домах совсем недавно и большинство хозяек не только не знают, как за ними правильно ухаживать, но и как их очищать.
Считается, что данный тип изделий обладает хорошей сопротивляемостью к возможным повреждениям и царапинам во время механической чистки. А их антипригарное свойство уберегает их от нагаров.
При мытье керамической сковороды старайтесь не повредить защитную оксидную пленку, поэтому избегайте жестких трений с применением металлических щеток и подобных вещей. Часто керамические сковороды моют с добавлением порошка или хозяйственного мыла.
Образовавшиеся жирные пятна, которые практически едва заметны на поверхности сковороды, можно удалить с помощью средств, способных растворять жир, сполоснуть водой и протереть сковороду насухо.
Для очистки внешней стороны изделия от нагара можно использовать сильные химические вещества, например «Amway» или «Domestos». Их достаточно нанести и оставить на час, затем смыть, протереть губкой и хорошо ополоснуть.
Если вы не сторонник химических веществ, то образовавшийся нагар можно удалить с помощью кипячения. Сковороду опускают в следующий раствор: вода плюс сто грамм порошка и сто грамм соды пищевой. Ставят на медленный огонь и через полчаса после закипания сковороду достают, удаляют тряпочкой налет, смывают и протирают.
Если вам все-таки удалось сделать невероятное и сковорода внутри имеет нагар, то для того чтобы его удалить, достаточно налить в нее воды и оставить на некоторое время. Воду и отслоившиеся частички нагара слить и, залив новой водой, поставить сковороду на огонь. После пяти минут кипения остальной нагар можно смыть, протирая тряпкой или грубой щеткой. При кипячении в воду можно добавить соды или соли, очищение будет более эффективным.
Чтобы керамическая сковорода не имела нагаров, перед применением ее нужно подготовить согласно инструкции производителя. Изделие следует беречь и не допускать механических повреждений, которые в последующем станут хорошим местом для скопления жира и грязи. Используйте при готовке в такой сковороде только силиконовые или деревянные ложки.
