Агротехника выращивания белокочанной капусты имеет некоторые особенности, так как это растение, которое требует много света и длинный световой день. Если капуста растет в тот период, когда продолжительность дня менее 13 часов, то она образует стрелки.
Все сорта белокочанной капусты можно разделить по степени созревания на ранне-, средне- и позднеспелые. Раннюю капусту употребляют в свежем виде летом, а поздние и среднеспелые сорта перерабатывают и хранят в зимнее время.
- Раннеспелые сорта. К ним относятся Грибовский №1, Июньская и Золотой гектар. С момента появления всходов и до спелости проходит 105-155 суток. Учитывая, что в комнатных условиях рассада капусты растет 45 дней, то посев семян надо делать с 12 по 28 марта. Рассаду раннеспелых сортов сажают в индивидуальные горшочки, дают им хорошее освещение и питание.
- Вегетационный период выращивания среднеспелых Надежды, Славы 1305 составляет 130-150 дней, а среднепоздних, таких как Белорусская или Подарок – 140-170 суток.
- К позднеспелым относятся Зимовка, Амагер 611, Московская Поздняя – 160-180 дн.
Уборка поздней капусты проводится глубокой осенью, поэтому рассаду белокочанной капусты, которая пойдет на хранение, сажают с 15 апреля по 10 мая.
Позднеспелые и среднеспелые сорта лучше высевать в парник, тогда кочаны будут крепкими и здоровыми по сравнению с рассадой, выращенной дома. Рассаду из парника переносят сразу в грядку. Семена сажают редко, чтобы в последующем не проводить пикировку.
Перед высадкой семян их предварительно готовят. 15 минут семена капусты держат в горячей воде (50 градусов), потом погружают в холодную воду на пару минут и затем замачивают в растворе микроэлементов на 12 часов. Когда семена вымочили, их нужно промыть и на сутки поместить в холодильник.
Для рассады готовят смесь, в которой будет торф, песок и дерновая земля в равных пропорциях. Ее выкладывают в лотки и обрабатывают марганцовкой, чтобы продезинфицировать. Капустные семена сеют на расстоянии 1 сантиметр. Между рядками делают интервал в 3 сантиметра.
