Для лука-порея температура не является основным фактором, регулирующим рост растения, зато от влажности и плодородия почвы зависит урожай этого овоща. В районах с мягкими зимами лук-порей оставляют на грядке на зимовку.
Посадка лука-порея на рассаду
Этот вид лука выращивают через рассаду или же высевают семена непосредственно в почву. Поскольку вегетационный период у этого растения большой, получить крупные экземпляры лука можно только, если высаживать рассаду.
На рассаду лук-порей высевают во второй декаде марта, чтобы получить качественную непереросшую рассаду. Если высевать сухие семена лука, первые всходы появятся только на 12-18 день. Для ускорения процесса семена нужно предварительно замочить и дождаться проклевывания ростков. Семена ссыпают в тканевый мешочек и выдерживают в теплой воде на протяжении суток. Перед посевом семена порея можно выдержать в соке алоэ или растворе стимулятора роста.
Семена порея можно высевать рядками либо разбрасывать их по всей площади рассадного ящика, следя, чтобы не было загущенности. Между семенами должно сохраняться расстояние около 4 см. Глубина заделки семян — минимум 1 см. После посева почву увлажняют, ящик накрывают полиэтиленом и выставляют его на подоконник. Когда на поверхности покажутся первые ростки, ящик переносят в помещение с температурой +15°C днем, +12°C в ночное время.
Рассаду подкармливают минеральными удобрениями: на литр воды берут по 3 г суперфосфата двойного, селитры аммиачной, хлористого калия.
Высадка рассады лука-порея
Лук-порей высаживают в плодородную почву с хорошим увлажнением. На квадратный метр участка вносят 10 л компоста или перегноя, несколько ложек нитрофоски и половину ложки мочевины. Если почва на участке кислая, ее с осени известкуют. Нельзя высаживать лук-порей на место, где в прошлом году рос лук, поскольку у обоих видов одинаковые болезни и вредители.
В открытый грунт высаживают рассаду лука-порея в начале мая, когда росткам будет дней 50-60. Перед тем как достать рассаду из ящика, ее нужно полить. У каждого ростка корни и листья следует укоротить на треть длины. Чтобы рассада прижилась, полезно обмакнуть корешки в болтушку из коровяка и глины. Для посадки нарезают борозды глубиной около 15 см, в которые высаживают рассаду порея, выдерживая расстояние 10-20 см между растениями. Вокруг корней лука почву прижимают, после чего посадки аккуратно поливают теплой водой.
Уход за луком-пореем
После того как рассада лука-порея приживется и тронется в рост, бороздки начинают постепенно засыпать, окучивая стебель. Высота земляного вала не должна быть выше уровня первого листа, иначе песок окажется внутри стебля. За весь вегетационный период окучивание проводят несколько раз, что позволяет получить высокую отбеленную ножку лука-порея, ради которой и выращивают это растение. В качестве мульчи используют ботву растений, толстый слой торфа или же измельченную солому.
При выращивании лука-порея уход сводится к своевременной прополке посадок и регулярному рыхлению почвы (если не используется мульча). Поливать порей нужно раз в неделю, выливая на «квадрат» по ведру воды.
Поскольку лук быстро выбирает из почвы питательные вещества, за весь период роста проводят 3 подкормки растения. Первая подкормка приходится на конец третьей недели после высадки рассады, когда на растении образуется 5-6 настоящих листа. Для подкормки используют раствор коровяка (на ведро 1 л коровяка). Спустя 2-3 недели, подкормку повторяют, но уже минеральными удобрениями: в 10 л воды растворяют калий (15 г), суперфосфат (30 г) и мочевину (20 г). В середине июля лук-порей подкармливают последний раз, увеличивая в минеральном растворе содержание калия (25 г) и фосфора (40 г).
При соблюдении правил выращивания к концу сентября лук-порей будет готов к хранению.
