Грибы – это особое царство, которое включает в себя множество видов растений, перечислить их все просто невозможно. Все дело в том, что данный список займет, как минимум, один толстый том. Ежегодно леса нашей страны дарят нам около пяти миллионов тонн этой вкуснятины. Однако в корзину грибников попадает лишь одна десятая от этого огромного количества и это неудивительно, так как растут они в труднодоступных безлюдных местах.
Всего в Подмосковье насчитывает около 200 видов грибов, из них употреблять в пищу можно лишь 40 видов. При этом некоторые из них нуждаются в особой обработке, так как содержат в своем составе горькие или ядовитые вещества. Особого внимания заслуживает грузди, споры возле которых не умолкают на протяжении многих лет. Одни твердят, что это самый вкусный гриб, один из самых важных царей в грибном царстве, другие же предпочитают его не собирать, ссылаясь на то, что он имеет отвратительный вкус.
Когда растут грузди?
Грузди имеют множество подвидов, срок плодоношения которых разный, но наибольшее их количество наблюдается в лесах России с конца июня и по конец сентября. Важно учитывать и тот факт, что растут они лучше всего при температуре воздуха от восьми до одиннадцати градусов, после частых, но несильных дождей. Если же дожди сильные, проливные, грибы появляются, но быстро пропадают, так как начинают гнить.
Где собирать грузди в Подмосковье?
Грузди предпочитают расти в смешанных или лиственных лесах. Их богатые полянки можно встретить в местах с преобладанием липовыми подлесками, березы или сосны-березы. Если же вы увидели один гриб, не спешите покидать это место в поисках других грибов. Присмотритесь по сторонам, вы обязательно увидите еще много таких видов. Все дело в том, что растет груздь, как и большинство грибов, группами. Поэтому вы легко и быстро соберете богатый урожай и сможете засолить его на зиму. Вот только делать это нужно холодным способом, в противном же случае он потеряет свои вкусовые качества.
И напоследок запомните, Подмосковье богато грибами. Здесь вы найдете много разных видов. Плюс ко всему вредных веществ в них практически нет в отличие от тех, которые прорастают вблизи центра города. Поэтому, если вы хотите порадовать себя и своих близких дарами леса, отправляйтесь смело в Подмосковье. Такое занятие принесет вам массу удовольствий и будет прекрасным отдыхом для души.
