Еще с незапамятных времен интуитивно, методом проб и ошибок люди открыли для себя целый мир целебных трав и кустарников. С течением времени они все больше узнавали об их свойствах, сушили, заваривали, заготавливали впрок. Целая медицинская отрасль – фитоаптека обязана своим непосредственным возникновением матушке-природе тем дарам, что она щедро дает, даже несмотря на варварское отношение к ней человека.
История такого кустарника, как розмарин берет начало с эпохи Римской империи. Римляне были народом воинственным и стремились распространить свое влияние как можно шире. Не исключено, что именно они и явились «разносчиками» розмарина в другие страны мира. Впрочем, из косвенных свидетельств известно также, что еще греки ассоциировали розмариновый куст с образом богини любви Афродиты. Парадоксально, что в Египте розмарин пользовался дурной славой – его воспринимали в качестве вестника неминуемой смерти.
Уже гораздо позднее было установлено, что родом этот кустарник с западного Средиземноморья, где встречается и в диком виде. Если благоприятствует климат и экологические условия, розмарин может жить добрый десяток лет и достигать в высоту нескольких метров. В переводе с латинского его название звучит очень романтично и красиво – «морская свежесть». А как он цветет – невольно залюбуешься! Великолепный сине-фиолетовый ковёр.
Полезность розмарина обусловила его широкое применение в трех сферах – косметике, кулинарии и медицине.
Розмариновое масло придет на помощь, если стала сухой и шелушащейся кожа, если требуется укрепить корни волос и снизить их частое выпадение, предотвратить образование перхоти. Различные маски и ванны на розмариновой основе помогают снять усталость и раздражительность, повысить общий тонус организма.
Кулинары используют розмарин в качестве пряности, особенно при мариновании и тушении мяса, будь то свинина или баранина. Розмарин великолепно сочетается с сыром, с блюдами из картофеля. Всего несколько листочков, а какой аромат! Ведь запах розмарина содержит оттенки лимона, эвкалипта, сосны и камфары одновременно. Французы научись получать из розмарина особого рода уксус.
Наконец представителям медицины прекрасно известны свойства розмарина улучшать память (для школьников и студентов – самое то!) и аппетит, заставлять стихнуть головную боль, помогать затягиванию фурункулов и других гнойных ран. Несколько капель для ванны помогут снять излишнее возбуждение и нервный стресс. Настоем из розмарина рекомендуется полоскать горло во время простуды. Если требуется нормализовать кровяное давление, помочь согреть окоченевшие руки и ноги – и здесь розмарин придет на помощь. Многие врачи сходятся в одном – лучшего успокаивающего средства не найти! Если требуется выйти из затяжной депрессии, поднять силы, избавиться от хронической бессонницы или просто улучшить настроение, отдайте предпочтение розмарину.
