Иногда хозяйка готовит ягоды на зиму впрок в виде заморозки, при этом не учитывает, что захочется съесть варенье с чаем. Переживать по этому поводу не стоит, так как варенье можно приготовить из мороженых ягод. Даже если нет заморозки дома, то можно купить в магазине и приготовить вкусное и ароматное варенье.
Обычно из мороженых ягод готовят небольшое количество варенья. Потребуются замороженные ягоды. В данном случае вишня и сахар. Пропорция 1 к 1, то есть если берется один килограмм вишен, то потребуется столько же сахара.
Ягоды достаются из морозильной камеры и оттаивают. Варенье можно приготовить как с косточкой, так и без. Если же варенье будут кушать маленькие детки, то, естественно, оно должно быть приготовлено без косточек. Размороженные ягоды освобождаются от косточек и складываются в кастрюлю, засыпаются сахаром и оставляются в сторону. Желательно это сделать на ночь, к утру сахар растворится в вишневом соке и можно приступить к приготовлению варенья.
Если хочется приготовить обычное и быстрое варенье, то надо все поставить вариться на средний огонь минут 20-30. Этого достаточно, чтобы получилось жидкое классическое варенье из вишни.
Если хочется приготовить желеобразное варенье, то потребуется пару дней. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения и варить десять минут, периодически помешивая. Затем отставить в сторону. Как только все содержимое остынет, повторить. Так делать 3-4 раза в день два дня. В итоге получится густое и желеобразное варенье из мороженой вишни.
Если хочется приготовить джем, то предварительно вишню надо прокрутить через мясорубку. Затем так же соединить с сахаром и варить только тогда, когда он полностью растворится. Варить надо два дня по двадцать минут.
Данные рецепты приготовления варенья непосредственно перед употреблением можно применять для любых замороженных ягод и фруктов. Такое желание возникает в тех семьях, где не всегда едят сладкие варенья.
Приготовление сладкого десерта из мороженых вишен может потребоваться для пирога, торта или для начинки блинчиков.
В любом случае, если желание или потребность появились, то мороженые ягоды вишни можно найти в любом супермаркете и сварить ароматное и вкусное блюдо. Его можно пить с чаем, намазывать на выпечку, использовать для начинки, для пудингов, запеканок и приготовления молочных каш.
