Черная смородина – это самая популярная ягода средней полосы России. Она растет практически на каждом садовом участке, в каждом огороде и у любого на даче. Черная смородина неприхотлива и не требует за собой особенного ухода. Наверное, это одна из причин, почему ее так любят садоводы. Ягода обладает ярко выраженным вкусом и ароматом, причем пахнут не только сами ягоды, но и ее листья, которые добавляют в чай.
О пользе серной смородины наверняка слышал каждый. Не зря ее в больших количествах запасают на зиму и активно предлагают к чаю в сезон простуд. Черная смородина хороша тем, что при заготовке ее полезные качества не теряются. Витамин С в ней не разрушается даже при тепловой обработке, хотя, конечно, свежие ягоды наиболее полезны.
Благодаря лечебным свойствам ягод и листьев черной смородины, ее часто используют в рецептах народной медицины. В ягодах содержатся витамины группы В и К, каротин, витамин Р, фосфорная кислота, калий, железо, фосфор. Листья богаты калием, магнием, марганцем, медью, серебром. Кроме того, и листья, и ягоды черной смородины являются настоящим кладезем витамина С. Только представьте себе, всего 20 ягод черной смородины способны восполнить суточную потребность взрослого человека в витамине С.
Витамин С помогает предотвратить простудные заболевания, поэтому варенье и компот из черной смородины являются отличным профилактическим средством в сезон простуд. И даже если вы заболели, черная смородина поможет вам быстрей одолеть недуг. Также благодаря витамину С черная смородина приводит организм в тонус, дарит заряд бодрости и хорошего настроения. Поэтому хорошо принимать ее в период восстановления после тяжелых болезней или операций. Сок черной смородины способствует излечению от ангины и способен унять жар, отлично помогает при кашле.
Витамины группы В обеспечивают нам хорошее самочувствие и настроение. Бессонница, депрессия, хроническая усталость – все это причины нехватки витамина В, который в избытке содержится в ягодах черной смородины.
Черную смородину можно по праву считать уникальной ягодой для женщин. Регулярно употребляйте в пищу черную смородину и ваша кожа будет чистой и сияющей, а волосы и ногти – крепкими и блестящими. Витамин Е, содержащийся в черной смородине, поможет вам остаться молодой на долгие годы. Можно не только есть ягоды, но и использовать их в приготовлении масок для лица, особенно при сухой коже. Полезно втирать раздавленные ягоды черной смородины в ногти и кожу около них. Это позволит укрепить ногтевую пластину.
Полезна черная смородина для профилактики сахарного диабета, онкологических заболеваний, болезней сердца. Отвар из листьев смородины – отличное средство при лечении печени, почек и заболеваний дыхательных путей.
Благодаря содержанию в черной смородине железа, ее рекомендуют при малокровии и железодефицитной анемии. Дубильные вещества помогут при пародонтите и заболеваниях желудка и кишечника.
Черная смородина – поистине уникальная ягода, которая способна помочь вам при многих проблемах.
