Сегодня козье молоко считается самым популярным и обсуждаемым продуктом питания. Однако его пользу очень часто недооценивают, а ведь благодаря ему можно излечиться от различных болезней и даже замедлить развитие рака. Еще в древней Греции люди полагали, что младенца Зевса выкормили на этом белом напитке. А такие известности, как Авиценна и Гиппократ применяли его для лечения многих страшных недугов.
Наши же ученые всерьез начали изучать склад козьего молока только в 20-м веке. Толчком к этим действиям послужило наблюдения за новорожденными детьми. Специалистами было отмечено, что те младенцы, которые вскармливались козьим молоком, умирали намного реже, чем те, которые питались коровьим молоком. В 1990 году Парижская академия медицинских наук признала козье молоко ценным диетическим продуктом и рекомендовала его употреблять тем, кто имеет проблемы со здоровьем.
Состав козьего молока
Как уже говорилось выше, козье молоко – это поистине целебный напиток, который способен творить настоящие чудеса, исцеляя нас от различных недугов. Что же касается химического состава, то он существенно отличается от состава молока других животных. Так, к примеру, в нем в 6 раз больше кобальта, что наблюдается в витамине В12. А, как известно, именно он отвечает за кроветворение и обменные процессы.
Следует учесть также и тот факт, что козье молоко однородное, имеет белки высшего качества, безбелковый азот, тиамин, пиакрин. Плюс ко всему, здесь есть много витаминов группы «В», без которых человек не может обойтись. Особенно полезное козье молоко детям, так как изобилие фосфора, кальция и минеральных веществ необходимо для формирования костных тканей. Также в нем содержится бета-казеина столько же, как и в материнском молоке.
Лучшее лекарство
Как уже говорилось выше, козье молоко способно творить настоящие чудеса, избавляя нас при этом от многих сложных болезней. Однако наиболее часто его применяют как лекарство при таких болезнях:
- детском рахите;
- ожирении;
- дисбактериозе кишечника;
- хроническом гастрите;
- диатезе;
- панкреатине;
- раковых заболеваниях;
- психологических заболеваниях.
Также козье молоко рекомендуется употреблять спортсменам после тяжелых физических нагрузок. Все дело в том, что в нем большое количество калия. Он так необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы у ослабленного организма.
