Стебли черешкового сельдерея используют в пищу, словно овощ примерно с ХVIII века. Употребляют растение не столь благодаря его своеобразному аромату, который поднимает аппетит и удивительному вкусу, сколько для пользы дела.
Оказывается, что именно сельдерей обладает многими особенностями, которые приносят человеческому организму лишь только пользу. Растение содержит большое количество различных масел, что и объясняет его свежий необычный аромат. Уловив запах сельдерея, человек сразу желает попробовать растение на вкус.
При употреблении стеблей сельдерея происходит существенное воздействие на эндокринную систему и на нервную. Из организма в большом количестве начинают выходить токсины и, конечно же, шлаки. Уже после нескольких приемов нормализуется работа кишечника, проблемы со стулом исчезают.
При постоянном употреблении частично восстанавливается обмен веществ и повышается иммунитет. Именно поэтому стебли сельдерея особенно рекомендуется употреблять в те времена года, когда организм находится в более ослабленном состоянии и он склонен к простудным заболеваниям.
В стеблях сельдерея содержится большое содержание гликозидов, магния, витаминов, солей калия, железа и прочих веществ. Именно поэтому из стеблей растения получают сок, который прикладывают на раны и даже глубокие порезы. На удивление после нескольких таких процедур раны затягиваются. Также сок растения используют при ожогах или обморожениях, им смазывают поврежденные участки, кожа быстро заживает, а боль уходит.
Людям, которые страдают хроническими заболеваниями, связанными с отложением солей, обязательно нужно включать в свой рацион стебли сельдерея. Вещества, входящие в состав растения, оказывают благотворное влияние. При наличии камней почек происходит их измельчение и дальнейшее выведение из организма.
Химический состав стеблей сельдерея помогает при подагре, головной боли. Также растение необходимо включать в пищу людям, у которых имеются серьезные проблемы с сердцем.
Седативное воздействие сельдерея на женский организм помогает предотвратить боли, возникающие перед менструальным циклом, особенно у молодых девушек. Уже с давних пор сельдерей использовали, как мочегонное средство, которое помогает выводить лишнюю жидкость, накопившуюся в организме. Оказывается, что древние целители рекомендовали мужчинам кушать стебли сельдерея якобы для повышения потенции.
Известно, что люди, которые регулярно употребляют стебли сельдерея, меньше болеют. Они более устойчивы практически ко всем видам заболеваний, имеют хороший спокойный сон и практически не жалуются на плохое самочувствие!
