Такое заболевание, как сахарный диабет, было известно людям с давних пор. Оно характеризуется повышением содержания сахара в крови. Связано это с нехваткой гормона инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой.
В курс лечения диабета в обязательном порядке входит соблюдение определенной диеты. Определяется она совместно с врачом и учитывает вес, возраст, пол, присутствие и интенсивность физической активности. Рацион питания при этом заболевании должен обязательно включать необходимый объем белков, углеводов, жиров, микроэлементов и витаминов. Также нужно следить за строгим соблюдением калорийности меню.
Накладывает диабет и некоторые запреты на определенные продукты. К ним относятся легко усваивающиеся углеводы (сахар и продукты на его основе, ликер, вино), фрукты (бананы, виноград), сладкие сухофрукты (финики, инжир, изюм), жирные блюда (колбаса, сметана, майонез, сосиски), продукты с повышенным содержанием углеводов и жиров (халва, торты, мороженное).
Правильное питание, исключающее все вредные продукты, и хорошо сбалансированное при диабете легких и средних форм второго типа может значительно уменьшить необходимость приема медикаментозных препаратов, а в некоторых случаях и помочь совсем отказаться от них. Стоит помнить, что полностью отказываться от сладостей при легких формах заболевания, нужды нет. Вполне можно съесть маленький кусочек любимого блюда, но при этом следует строго следить за уровнем глюкозы в крови.
Халва является излюбленным лакомством для многих людей. Этот продукт изготавливают из арахиса, кунжута или обжаренных семечек подсолнуха и сахарного сиропа в карамелизированном состоянии. Помимо этого, в него могут добавляться различные добавки, например, цукаты, шоколад, миндаль, какао-порошок и другие.
Различают несколько разновидностей халвы. В нашей стране чаще всего встречается сладость, сделанная из подсолнечника. На Среднем Востоке более распространено традиционное кунжутное лакомство, также есть продукт, сделанный на основе миндаля. Именно последний содержит наименьшее количество калорий по сравнению с другими видами халвы.
В этой сладости и содержится множество полезных веществ. Для людей, страдающих диабетом, выпускается специальные сорта халвы. Отличаются они от обычных тем, что производятся на основе фруктозы, а не сахарной патоки. Но, все же, диабетикам следует быть осторожными при употреблении таких продуктов. Желательно предварительно проконсультироваться с врачом, а при тяжелых формах заболевания от халвы и подобных ей продуктов лучше отказаться совсем.
