Диетологи не рекомендуют кушать перед сном. Вкусные булочки, шоколадки, каши и прочее стоит отложить до наступления утра. Однако есть целый перечень продуктов, которые можно безбоязненно есть перед сном. Мало того, что они помогут утолить чувство голода, так еще и способствуют сжиганию лишнего жира в то время, пока вы спите. Среди этого ряда продуктов особо стоит отметить такие молочные продукты, как творог, нежирный кефир и молоко.
Полезные свойства творога
Творог полезен и деткам, и взрослым. Именно поэтому этот кисломолочный продукт начинают давать с самого раннего возраста, ведь в нем содержится кальций, а еще — фосфор, железо, магний. В твороге кальция и фосфора такое количество, которое способно полностью восполнить суточную потребность человека в этих микроэлементах. Творог особо рекомендован людям, страдающим диабетом, гипертонией, атеросклерозом, перенесшим инфаркт миокарда. Витамин В12, также входящий в состав творога, оказывает профилактическое действие против развития таких болезней, как остеопороз и атеросклероз. Помогает этот чудесный продукт и укреплять хрящевую и костную ткань, он улучшает гемоглобин и помогает быстрее нормализоваться работе нервной системы.
Творог имеет отличный аминокислотный состав, легко усваивается человеческим организмом. А еще в твороге есть молочный белок (казеин), который расщепляется очень медленно до аминокислот. Он способен обеспечивать организм важными аминокислотами на протяжении всего ночного периода. Благодаря такому составу творог часто включают в диеты спортсмены и люди, стремящиеся поскорее избавиться от лишнего веса. Среди всех молочных продуктов именно творог является чемпионом по содержанию белков.
Какой творог лучше всего кушать перед сном?
Творог бывает разной жирности. Самый жирный — 18%, потом чуть меньше жирность — 9%, 8%, 5%, есть зерненный творог, жирность которого — 6%, а есть творог обезжиренный.
Именно последний вид творога (имеется в виду обезжиренный) лучше всего включать в свой рацион перед сном, а также тем, кто в этот период времени худеет или активно посещает спортивный зал. Обезжиренный творог делают с добавлением раствора лимонной кислоты и закваски в обезжиренное молоко.
Такой продукт рекомендуют кушать на ночь где-то за 40-50 минут до сна. Во время сна в человеческом организме идут различные процессы, которые требуют больших затрат энергии, поэтому белковая пища будет способствовать тому, что эта необходимая энергия будет черпаться из подкожного жира. К тому же в обезжиренном твороге небольшое количество килокалорий – на 100 г продукта приходится 110 ккал. А вот углеводов в твороге практически нет, поэтому употребление в пищу перед сном творога никак не скажется на фигуре. На ночь можно совершенно спокойно съедать от 130 до 150 граммов обезжиренного или нежирного (до 5%) творога.
Обезжиренный творог перед сном поможет обеспечить организм важными и нужными ему микроэлементами, при этом совершенно не прибавляя никаких жировых отложений. Небольшое количество творога избавит вас от чувства голода и принесет лишь пользу.
Творог можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно добавить в него ягоды и фрукты, можно положить для лучшего вкуса в него чайную ложечку меда. Так блюдо получится не только более вкусным, но еще более полезным. Для разнообразия можно иногда заменять чистый творог каким-либо творожным продуктом. Это могут быть творожные сырки, кисломолочные крема, творожная масса. А можно воспользоваться различными рецептами блюд из творога и сделать для себя на ночь, например, вкусную и очень нежную творожную запеканку.
