Привыкая баловать себя свиным салом, сложно отказаться от этого вкусного продукта, а к тому же и питательного, когда однажды получаешь не очень приятный диагноз – панкреатит! Хотя многие, кто уже имеет представление о данном заболевании на собственном опыте, говорят, что сало при панкреатите кушать можно?! Так ли это?
Острый панкреатит и сало
Если у вас наблюдается развитие острого панкреатита, то ни о каком виде сала не может быть и речи. Если вы все-таки съедите хотя бы небольшой кусочек сала, то в ваших ощущениях возникнет не просто легкий дискомфорт, а сильнейшая режущая боль, устранить которую будет весьма непросто.
При этом произойдет сильнейшее воспаление поджелудочной железы, о чем, в принципе, и свидетельствует резкое ощущение боли. После поджелудочная железа начнет просто-напросто отекать. Кроме того, сало в первую очередь отличается содержанием тугоплавких жиров. Они способствуют разрушению поджелудочной, повышая действия агрессивных ферментов. При этом резко повысится желчеотделение, что не есть хорошо в вашем случае.
Когда можно кушать свиное сало при панкреатите?
Свиное сало при панкреатите можно кушать, но «кушать» сказано слишком громко, вернее будет использовать фразу «съедать в небольшом количестве» только тем, у кого на данный момент панкреатит находится вне стадии обострения и никак не беспокоит больного.
При этом съедать можно только два-три небольших пластика сала, тонко нарезанного. Делать это можно не чаще, чем раз в неделю, при этом не стоит расслабляться. Нужно постоянно контролировать свое состояние, ведь если в прошлый раз от сала вам «ничего не было», это не значит, что и сегодня организм прореагирует так же. Помните, что сало должно быть максимально свежим, и куплено оно должно быть в приличных торговых точках — там, где вы не будете сомневаться о его сроках годности и качестве изготовления.
Важно помнить о сале следующие факты:
- Даже если ваш панкреатит не дает о себе знать долгие годы, сало вполне может вновь привести к обострению заболевания, если употреблять его большими объемами.
- Желчевыводящая система постепенно будет наполняться холестериновыми камнями, если вы будете часто есть сало.
- Часто увлечение салом приводит к тому, что у печени и особенно поджелудочной железы начинает развиваться дистрофия.
Только вот, несмотря на отрицательные стороны поедания сала, нечестно будет промолчать о его полезных свойствах! Если при затишье панкреатита вы все-таки будете иногда баловать себя хорошим свежим салом, при этом соблюдать четкие рекомендации в количестве употребляемого продукта, то это увлечение пойдет только на пользу.
Вы получите колоссальный заряд энергии, обогатите организм арахидоновой кислотой и жирорастворимыми витаминами. Это все приведет к бодрости, улучшению репродуктивных процессов и внешне ваше состояние станет лучше, об этом будут свидетельствовать здоровые волосы, красивая кожа, ну и соответственно хорошее настроение!
