Панкреатит – заболевание довольно распространенное, которое представляет собой воспаление в поджелудочной железе, которое может носить хронический характер или острый. Возникает панкреатит из-за сбоев в нормальном обмене веществ. Вызывается этот сбой в первую очередь неправильным питанием, чрезмерным употреблением в пищу жирной или острой еды, алкоголя. Причиной развития болезни может быть также малоподвижный образ жизни, в более редких случаях болезнь возникает после инфекции.
Панкреатит – заболевание довольно неприятное, сопровождающееся болезненными ощущениями. Лучшим способом лечения при хроническом варианте болезни является специальная диета. Она должна обязательно соблюдаться, ведь без нее действие лекарственных препаратов будет малоэффективным.
Лечебная диета включает в себя не только еду, но и правильно подобранные напитки. Некоторые из них особенно полезны и важны, в первую очередь речь идет о киселях и компотах. За многие годы было придумано множество различных вариантов оригинальных и вкусных киселей, есть даже овощные. Для приготовления же компотов лучше всего брать сухофрукты. Засушенные фрукты – настоящая кладовая полезных витаминов, важных микроэлементов. Они сохраняют в себе все важные питательные вещества, как и свежие фрукты, но в более концентрированной форме.
Больным панкреатитом, впрочем, как и здоровым людям, важно получать в необходимом объеме витамины, однако употреблять в пищу сухофрукты при панкреатите можно не всегда. Если у больного острая стадия заболевания, то ее лечат очень строгой диетой, в которой нет продуктов, содержащих клетчатку. А в сушеных и свежих фруктах ее очень много. Так что следует помнить, что при остром панкреатите ни в коем случае нельзя употреблять в пищу сухофрукты.
Если у больного хронический панкреатит, то кушать сухофрукты и пить их них компоты можно, но и здесь есть ограничения. Можно кушать сушеные яблочки или груши, чернослив, а вот сушеные бананы, инжир, курагу, изюм, финики нельзя. Объясняется это тем фактом, что в этих фруктах слишком много сахара. При панкреатите работа поджелудочной железы нарушена, и она не может в достаточном количестве вырабатывать инсулин, необходимый для нормальной переработки сахара. Именно поэтому не стоит готовить сладкие компоты и кисели, лучше в них вместо сахара использовать сахарозаменители.
Разрешенные сухофрукты следует кушать в ограниченном количестве, оптимальный вариант – варить из них компоты с небольшим количеством сахара. Такой напиток будет прекрасно освежать, утолять жажду и не нагружать поджелудочную железу.
