Вход   Регистрация

Меню сайта


Разделы

Реклама

Поиск:
» Рецепты кулинарии

Диетические оладьи из брокколи

Брокколи – один самых полезных овощей, но его вкус не каждому нравится, если приготовить капусту просто на пару. В таком виде в брокколи, конечно же, сохраняется максимальное количество полезных веществ и витаминов, но ведь хочется, чтобы еда была еще и приятной на вкус. Так что стоит немного изменить форму приготовления и сделать вкусные диетические оладушки.

Они будут полезными и станут отличным вариантом завтрака для тех, кто следит за своей фигурой. Ведь брокколи входит в перечень продуктов, которые полезны не только для здоровья, но и для красоты. К тому же брокколи обладают отличным противораковым свойством. Так что чаще включайте этот продукт в свое меню.

Диетические оладушки из брокколи в духовке

Продуктовый состав:

  • 400 г брокколи;
  • два яйца;
  • пара столовых ложек хлебных крошек;
  • 50 г твердого сыра.

Ход приготовления:

  1. Вымыть брокколи, избавиться от всех подпорченных или грубых частей. Брокколи надо измельчить. Никакой предварительной термической обработки не надо.
  2. На терке с крупными ячейками надо потереть сыр. В емкости объединить вместе измельченное брокколи, яйца, потертый сыр и хлебные крошки. После этого немного посолить. Если хотите, можете добавить на свой вкус какие-нибудь специи. Все ингредиенты надо смешать хорошо.
  3. Для сохранения большего количества полезных веществ, лучше запекать оладушки в духовке. Для этого противень следует застелить пергаментом, немного промаслить его растительным маслом, а потом на него ложкой положить оладья (делать среднего размера). Выпекать в духовке оладья из брокколи надо в течение тридцати пяти минут при 180°С.

Подавать блюдо надо горячим. Очень вкусно кушать такие оладушки с нежирным йогуртом, заправленным свежей зеленью.

Диетические оладьи из брокколи на сковороде

Продуктовый состав:

  • полкилограмма замороженного брокколи;
  • три столовых ложки цельнозерновой муки;
  • пара яиц;
  • морковь;
  • половинка головки лука;
  • соль.

Ход приготовления:

  1. Брокколи разморозить, после чего потереть на терке с большими ячейками. Можно воспользоваться блендером и измельчить соцветия в нем, но так, чтобы в массе оставались отдельные кусочки.
  2. На терке со средними ячейками потереть морковку и половинку головки лука.
  3. Хорошо взбиваем яйца, подсаливаем и перчим, добавляем муку и перемешиваем. По желанию добавить свои любимые специи. После этого можно начинать жарить оладушки на разогретой сковороде с обеих сторон.
Категория: Рецепты кулинарии | Добавил: admin (22.10.2018)

Всего комментариев: 0
Оставьте мнение, или задайте вопрос:
Имя *:
Email:
Код *:
Copyright © 2018 ladym.ru