Вход   Регистрация

Шоколадное желе из какао 

Меню сайта


Разделы

Реклама

Поиск:
» Рецепты кулинарии

Шоколадное желе из какао

Десерт – это обязательный пункт любого застолья. Обычно на десерт подаются калорийные торты, конфеты или пирожные. Но такие сладости не всем по вкусу, а ведь можно приготовить вкуснейший десерт из полезных продуктов и с наименьшим количеством калорий.

Так, например, таким десертом может стать шоколадное желе с какао и молоком. Такой десерт подойдет и взрослым, и детям, особенно, если дети не пьют молоко в чистом виде.

Шоколадное желе из какао

Этот десерт обладает нежной текстурой и выгодно сочетает в себе молочно-ванильный и шоколадные вкусы и ароматы.

Ингредиенты:

  • порошок какао – 4 чайных ложечки;
  • молочко – 0,5 л;
  • желатин (быстрорастворимый) – 20 г;
  • ванилька – 10 г;
  • сахарный песок – 2-5 ложек.

Приготовление:

Чтобы из таких простых ингредиентов получился роскошный десерт, необходимо приготовить желатиновую массу, строго следуя инструкции на упаковке. Если вы - не сторонник желатина, можно заменить его пектином или агар-агаром.

В сотейнике подогреваем 100 мл молочка (можно заменить топленым молоком), в теплом молоке растворяем порошок какао, пятую часть сахарного песка (количество сахара регулируете по своему вкусу). В однородную смесь тоненькой струйкой вливаем пятую часть желатина и все тщательно размешиваем.

Для оформления желе можно использовать различные формы (креманки, стаканы, силиконовые формочки для выпечки кексов и т. д.). Мы будем делать двухцветное желе в фигурных силиконовых формочках для выпечки. Поэтому на дно формочек разливаем шоколадную массу и отправляем формочки в холодильник, чтобы желе хорошенечко схватилось.

Тем временем готовим белую часть десерта – молочное желе. В сотейнике подогреваем оставшееся молоко и соединяем его с оставшимся желатином, сахаром и ванилькой. Молочную смесь немного взбиваем венчиком.

Изымаем из холодильника формочки с шоколадным желе и заполняем каждую до верха молочным желе. Десерт возвращаем в холодильник до окончательного застывания.

Перед подачей гостям желе изымаем из формочки на блюдца. Из силиконовых формочек желе вынимается без труда, если же вы использовали стеклянную тару, то дно посуды следует на секундочку погрузить в достаточно горячую воду и желе без труда отстанет от стенок формы.

Оформить шоколадно-молочное желе можно кокосовой стружкой, натертой на терке вафлей или шоколадом (белым или черным), можно посыпать орешками или свежими ягодами. До подачи желе лучше хранить в холодильнике, чтобы оно не подтаяло. Приятного чаепития!

Категория: Рецепты кулинарии | Добавил: admin (20.11.2014)

Всего комментариев: 0
Оставьте мнение, или задайте вопрос:
Имя *:
Email:
Код *:

Лучшие материалы

Copyright © 2018 ladym.ru