Пища, приготовленная в казане, очень вкусная и ароматная. Это и всеми любимый плов, тушеная баранина, шурпа, свиные ребрышки и другие вкусности. Однако после такой готовки на стенках казана остается много подгоревшего жира. А если пища готовилась на костре, то внешняя сторона казана дополнительно покрывается толстым сплошным слоем сажи и гари. Согласитесь, что в следующий раз не очень захочется готовить пищу в такой грязной посуде. Что же делать и как убрать такие сложные загрязнения со стенок казана?
Метод 1: Хозяйственное мыло
Хозяйственное мыло — большой помощник в борьбе с нагаром и толстым слоем застаревшего жира. Для этого необходимо натереть целый кусок хозяйственного мыла на крупной терке. Эту мыльную стружку насыпаем щедрым слоем на дно казана и заливаем закипевшей водой. Чтобы процесс пошел быстрее, посуду можно поставить на огонь и прокипятить (примерно полчаса).
Метод 2: ПВА и хозяйственное мыло
Это еще один надежный проверенный временем способ очистки очень загрязненной посуды, а главное недорогой. Берем 125 г обычного канцелярского клея ПВА и стограммовый брусочек хозяйственного мыла (72%).
В большой старой кастрюле или тазу доводим до кипения воду, потом добавляем ПВА и натертое хозяйственное мыло. Уменьшаем огонь и ждем, пока мыло полностью растворится. После этого опускаем в раствор казан (можно любую загрязненную посуду) и кипятим его около 2-х часов, уменьшив огонь. По мере того, как вода будет выкипать, понемногу ее подливаем. Во время этой процедуры старый жир и копоть размягчаются и частично отпадают сами. А до идеальной чистоты казан можно довести обычной металлической губкой. Во время данной процедуры окна на кухне желательно держать открытыми или включить вытяжку.
Метод 3: соль, сода и столовый уксус
Еще один проверенный народный способ борьбы с нагаром — пищевая сода, соль и столовый уксус. Для того чтобы почистить казан, насыпьте в него пару ложек соли и заполните уксусом, чтобы он покрыл все дно. Поставьте посуду на огонь и вскипятите содержимое. Как только закипит, добавьте 70-80 г обычной пищевой соды.
Огонь немного сбавляем и ждем, пока испарится вся жидкость. Теперь казан осталось тщательно промыть под проточной водой и готово.
Метод 4: речной песок
В народе бытует мнение, что речной песок — лучшее средство для чистки казана. Чтобы почистить посуду этим способом, наполните казан до верха крупным речным песком. Включаем самый маленький огонь, ставим на него посуду и оставляем на всю ночь. Поверьте, после такой процедуры ваш казан вновь засияет, как новенький. Однако не забудьте закрыть дверь на кухню и открыть на кухне окно.
Вот несколько действенных народных методов чистки казана, которые обязательно должны помочь в этом нелегком деле. Если же вы предпочитаете бытовую химию, то для чистки сильно загрязненной посуды есть большое количество довольно действенных средств. Однако ними нужно пользоваться с большой осторожностью, иначе можно по неосторожности окончательно испортить посуду.
