Прежде чем приступать к посеву цветной капусты на рассаду, необходимо провести калибровку и сортировку ее семян. Из самых крупных семян получается урожай, на треть превосходящий стандартный вес головки этого вида капусты.
Подготовка семян цветной капусты
Чтобы предупредить развитие заболеваний у рассады капусты, семена необходимо обработать, не применяя токсичных веществ. Это может быть раствор чеснока, для приготовления которого чеснока нужно взять в 3 раза меньше по объему, чем воды. Второй вариант – на протяжении 20 минут прогреть семена в теплой воде (температура около 50°С).
Для получения крепких саженцев семена замачивают в питательном растворе примерно на 7 часов. В 100 мл воды растворяют по 0,3 г кислоты борной и молибдена, 0,05 г калия перманганата.
Выращивание рассады цветной капусты
Для того чтобы получить хорошую рассаду в домашних условиях, растениям потребуется дополнительное освещение, средняя температура содержания и умеренно влажный воздух.
С начала апреля подготовленные семена капусты можно высаживать в рассадные ящики, обогреваемые теплицы. Для того чтобы продлить срок потребления свежей цветной капусты, высевать ее можно в несколько этапов вплоть до конца мая. Следует учесть, что рассада этой культуры достаточно болезненно переносит пикировку. Поэтому для посева удобнее всего использовать индивидуальные стаканчики или бумажные пакеты. Для хорошего развития рассады достаточно иметь пространство 6х6 см. Отдельные емкости наполняют питательной смесью и выставляют их в картонную коробку или ящик. Почву слегка проливают теплой водой и высевают семена цветной капусты на глубину 1 см, после чего ящик накрывают пленкой и ставят его в теплое помещение.
Если необходимо ускорить процесс прорастания, замоченные семена капусты распределяют по влажным опилкам, а емкости, в которые они насыпаны, помещают в полиэтиленовые пакеты для сохранения влажности. Когда же прорастут семена, поверх опилок насыпают плодородную почву небольшим слоем.
При оптимальных условиях (температуре в 20°С) первые всходы появятся на 4-5 день. У многих садоводов рассада в домашних условиях сильно вытягивается и становится непригодной для выращивания на урожай. Чтобы этого не происходило, рассаду цветной капусты помещают в комнату с температурой не теплее 7°С (ее держат на протяжении 5 дней), а после капусту подращивают при температуре около 15°С. Если семена высевались в рассадный ящик, рассаду в возрасте 10 дней необходимо пикировать. При выращивании влажность почвы должна быть умеренная, чтобы не вызвать развитие заболевания черной ножкой.
Уход за рассадой цветной капусты
Появление хорошо сформированного второго листа на цветной капусте сигнализирует о необходимости подкормки рассады раствором минеральных удобрений. В 5 литрах воды растворяют по 5 г калийных и азотных удобрений, 10 г гранулированного суперфосфата.
Неделю спустя подкормку повторяют, но при этом концентрацию дозы увеличивают в полтора раза. Далее рассаду только периодически поливают и рыхлят почву.
В возрасте 45 дней цветную капусту можно пересадить на постоянное место. Важно, чтобы рассада не переросла, то есть как только сформировался 4-ый лист, капусту пересаживают на гряду. Однако рассада цветной капусты, выращенная в домашних условиях, при резкой смене условий испытывает стресс и останавливается в росте. Чтобы это не произошло, за 5 дней до высадки рассаду необходимо закалить. Ящики с капустой переносят в холодный парник, в котором днем открывают раму для проветривания, увеличивая постепенно время пребывания капусты на открытом воздухе.
