Видов многолетних луков около 300, однако лишь пару десятков человек использует в пищу. Особенно почитаем у огородников лук-батун, внешний вид которого мало чем отличается от репчатого его «собрата». Батун не образует настоящей луковицы, зато растение дает крупные зеленые перья длиной до 40 см, поэтому лук-батун в основном выращивается для зелени. Каждая его дочерняя ветвь формирует 3-7 листьев, а на одном растении образуется 3-5 дочерних веток.
Посадка лука-батуна
Поскольку лук-батун – это многолетняя культура, он растет до 10 лет на одном месте, однако максимальная урожайность зеленой массы наблюдается у 1-4-хлетних посадок. Связано это с тем, что лук-батун каждый год образует дочерние ветви, что приводит к загущению и перо мельчает.
Лук-батун можно высаживать делением маточного куста или же семенным способом. В основном такой вид лука размножают семенами, для прорастания которых требуется всего +2°С, а оптимальный рост происходит при +20°С.
С осени грядку под лук-батун заправляют компостом по 2 ведра на «квадрат». Перед посадкой почву рыхлят, вносят одновременно на квадратный метр стакан золы и ложку мочевины. Такой «заправки» достаточно, чтобы получить высокую продуктивность батуна.
Семена высевают рано весной либо в летние месяцы, завершая посадки в первой половине августа. Даже во время февральской оттепели можно высевать лук-батун и тогда уже в июле-августе можно получить первый урожай зелени. Поскольку семена лука всходят долго из-за эфирных масел на оболочке, их помещают в тонкий ситцевый мешочек и держат в теплой воде часа 2-3. Затем просушенные семена лука высевают в бороздки глубиной до 1,5 см. Чтобы не потерять рядочки во время прополки и случайно не выдернуть росток лука, в конце каждой бороздки можно поставить колышек или обозначить веткой.
Если у вас уже есть кусты лука-батуна, но они стали старыми, не спешите их выбрасывать. Многолетний куст можно разделить на части так, чтобы в каждой из них осталось по 3-5 растений и полученный материал высаживают в рядок с расстоянием 10 см между куртинками. Пересаживать таким способом лук-батун можно после цветения до середины августа.
Уход за луком-батуном
Спустя недели 1,5-2, на грядке появляются первые всходы лука. В этот период важно держать почву в рыхлом состоянии, не давая образоваться сухой корке. После каждого дождя нужно проводить рыхление, стараясь не повредить всходы. Ухаживать за луком-батуном несложно – подросшие растения прореживают, удаляют сорную траву, рыхлят и при необходимости поливают посадки.
Первое прореживание лука проводят в фазе образования 2-3 перьев. Между растениями оставляют промежуток в 3 см. При втором прореживании расстояние увеличивают до 6 см. Если лук сильно разросся, проводят третье прореживание, однако делать это нужно постепенно, с промежутком в 3 дня, иначе можно повредить корневую систему оставляемого растения. Между 2-хлетними растениями должно оставаться минимум 15-20 см.
Все цветоносы у лука-батуна следует удалять, вырезая их острым ножом. Если несколько цветоносов лука оставили на семена, остатки пожухлой ботвы нужно удалить перед зимой, чтобы избежать распространения вредителей.
За 2-3 дня перед уборкой лук следует пролить водой и взрыхлить почву. Перья срезают ножом на расстоянии 0,5 см от центральной части растения. Чтобы после срезки лук-батун быстро восстановился, его подкармливают раствором коровяка, можно использовать в качестве питания золу. Если вы рассчитываете получить зеленый лук как можно раньше весной, последний раз срезать перья нужно не позднее первой декады августа.
