Здоровый образ жизни человека начинается с рационального и полноценного питания. Это значит, что пища должна содержать достаточное количество витаминов и микроэлементов. Продукты, содержащие красители, консерванты, различные наполнители, оказывают исключительно негативное влияние на здоровье человека.
Именно поэтому не стоит увлекаться покупными полуфабрикатами и фаст-фудами. Основой здорового питания должна быть домашняя натуральная пища. В свой рацион обязательно нужно включать овощи, фрукты, морепродукты, молочные продукты. Последние особенно полезны из-за высокого содержания в них кальция. Поэтому молоко и кисломолочные продукты должны быть частыми гостями на домашнем столе.
Большое количество кальция содержит творог, но не все его любят, особенно дети. Поэтому, чтобы накормить маленьких приверед (да и больших тоже), из творога можно приготовить очень вкусные сырники. Обычно все пользуются классическим рецептом приготовления сырников. Существует не менее удачный, а для кого-то самый любимый вариант рецепта с добавлением банана.
Сырники с бананом
Чтобы приготовить сырники с бананом, нужно взять:
- свежий творог – 1,5 пачки (примерно 300 г);
- яйцо – 2 шт. (если сильно крупное, то 1);
- мука – полстакана;
- манная крупа – 2 ст. л.;
- пищевая сода – 0,5 ч. л.;
- сахарный песок – 2 ст. л. (можно меньше);
- банан – 1 шт.;
- подсолнечное масло.
Приготовление:
В глубокой тарелке нужно размять банан. В отдельной посуде взбить яйцо с сахаром. Творог хорошенько растереть, добавить к нему банан, взбитые яйца, соду, манку с мукой. Вымесить тесто, оно должно получиться слегка жидковатым.
Ложкой выложить тесто на сковороду (предварительно смазав маслом), жарить до зарумянивания с обеих сторон. По вкусу можно положить в тесто ванильный сахар.
Готовые сырники полить сиропом из варенья или медом. А можно употреблять просто так.
Банановые сырники в микроволновке
Состав:
- куриное яйцо – 1 шт.;
- мука – 3 ст. л.;
- протертый творог – 250 г;
- мед – 1 ст. л.;
- банан – 1-2 шт.
Приготовление:
Банан измельчить в тарелке, добавить творог. Яйцо размешать вилкой, добавить к творогу. Хорошенько перемешать. Положить мед с солью. Растереть до однородного состояния. Положить муку (предварительно просеять), вымешать тесто.
Взять силиконовые формочки для кексов, положить ложкой приготовленное тесто. Поставить в микроволновую печь на 5 минут на максимальную мощность. Если сырники не совсем готовы, добавить еще пару минут.
Если готовить в духовке, потребуется 15 минут. Готовые сырники полить сгущенным молоком.
Сырники с бананом «Витаминные»
Данный вариант сырников содержит больше витаминов благодаря добавлению рисовой муки и коричневого сахара.
Состав аналогичный обычному рецепту, только вместо обычного сахарного песка нужно взять 1,5 ст. л. коричневого. Пшеничную муку нужно заменить рисовой.
Для приготовления теста яйцо нужно смешать с творогом, положить сахар, хорошенько растереть. Добавить рисовую муку, размешать, чтобы не было комочков. Очищенный банан нарезать кружками.
На доску насыпать небольшое количество муки (можно взять обычную пшеничную), положить 1 столовую ложку творожного теста, слегка разровнять. На середину положить кусочек банана. Защипать, как пирожок.
Обжарить сырники на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Готовую выпечку употреблять в теплом или холодном виде. По вкусу сырники можно кушать с густым йогуртом или сметаной.
Сырники с бананом станут отличным завтраком или полдником для всей семьи. Замечательным витаминным дополнением к ним может стать кисель или компот из свежих (или замороженных) ягод.
