Необходимые продукты:1 плитка горького шоколада (200 г.), 250 мл. жирных сливок, 10 г. желатина, 10 г. рома, 1 ст.л. сахара.
Способ приготовления:
— Плитку шоколада разломать на небольшие кусочки и выложить в глубокую миску. Желатин замочить в теплой воде до набухания.
— Растопить шоколад на водяной бане. Желатин распустить на слабом огне (не кипятить!) и добавить к шоколаду. Влить ром и перемешать.
— В отдельную миску влить сливки, добавить необходимое количество сахара и перемешать.
— Шоколадно-желатиновую смесь вылить в миску со сливками, перемешать и поместить полученную массу в холодильник на 1 час. Подавать с фруктами.
