Неотъемлемой составляющей правильного лечения панкреатита является соблюдение определенного рациона питания. Список запрещенных продуктов достаточно велик, но наряду с ним существует и пища, употребление которой пойдет на пользу больному. К числу таких дозволенных полезных продуктов относится и корица, которая с древних времен использовалась в качестве универсально средства, спасающего от массы различных недугов.
Польза корицы для больных
Употребление в пищу корицы повышает аппетит и благотворным образом сказывается на процессах пищеварения. К тому же эта приправа поможет понизить концентрацию сахара в крови. Это имеет большое значение, так как без полноценной работы поджелудочной железы происходят сбои при усвоении сахара. Всего половинка чайной ложечки корицы в 20 раз повышает скорость усвоения сахара и приводит его показатели в норму. Поэтому с уверенностью можно говорить о том, что корица является отличным методом профилактики диабета, часто развивающегося на фоне имеющегося панкреатита.
Особенности употребления
Как же употреблять корицу при панкреатите, чтобы извлечь максимальную пользу? Эту ароматную пряность рекомендуется использовать в качестве приправы к супам и различным подливам (овощным, молочным, фруктово-ягодным). Также корицу очень полезно добавлять к запеченным фруктам, употребляемым на десерт. Особую ценность для больных этим недугов представляют запеченные яблоки с корицей.
Также благотворно на работе желудочно-кишечного тракта скажется и употребление настойки, приготовленной на основе корицы. Необходимо взять 1 ч. л. порошка корицы, залить его кипящей водой (250 мл), отправить на плиту и кипятить на протяжении 5-ти минут. Употреблять настойку необходимо в теплом виде три раза в день в количестве 1 ст. л. за полчаса до приема пищи. Курс лечения составляет 2 недели.
Особенности выбора специи
Следует отметить, что на прилавки магазина корица поступает в двух вариантах — в виде порошка и палочек. Необходимо иметь в виду, что подделать порошок, разбавив его для увеличения объема различными порой не совсем полезными примесями, очень легко. По этой причине больным панкреатитом, для которых качество употребляемых продуктов имеет большое значение, стоит отдать предпочтение палочкам корицы. К тому же в таком виде специя гораздо большее количество времени сохраняет свои полезные свойства и издает свойственный ей приятный аромат.
Противопоказания
Корица для больных панкреатитом будет полезна только в том случае, если отсутствуют противопоказания к ее употреблению. Так, не рекомендуется обогащать свой рацион этой приправой тем людям, которые помимо воспаления поджелудочной железы страдают внутренними кровотечениями различной этиологии.
Не пойдет корица на пользу и беременным женщинам, так как способна спровоцировать усиленные сокращения матки. Повышенная чувствительность к этой специи также является поводом к отказу от ее употребления.
