Причины появления запаха ацетона во рту могут быть разные: проблемы с желудком, заболевания печени, воспаления миндалин, кариес, белковая диета, сахарный диабет. Привкус ацетона во рту малоприятен и знаком многим спортсменам и бодибилдерам, которые соблюдают белковую диету. Углеводы представляют собой топливо, без которого обмен веществ просто невозможен. Без них распад белков проходит не целиком и в итоге образует кетоны. Таким образом появляется вкус ацетона у тех, кто придерживается жесткой диеты, стремительно сбрасывая вес. Запах ацетона возникает уже на третий день полного голодания. После того, как организм перестаёт получать пищу, он начинает искать альтернативные способы поддержания нужного уровня глюкозы. Организму приходится расходовать свои запасы, а это жировая прослойка и белок составляющий мышцы. Подобный дисбаланс в сторону полного отсутствия или недостатка углеводов увеличивает процесс распада жира (липолиз), который должен дать организму нужную энергию.
Повышенный липолиз приводит к избыточному поступлению жирных кислот в печень, а там они превращаются в ацетил-коэнзим. При обычном обмене веществ данное вещество активно принимает участие в создании холестерина и ресинтезе жирных кислот, и лишь его небольшая часть идёт на формирование кетоновых тел. Переизбыток ацетил-коэнзима выходит из организма в процессе кетогенеза. Побочные продукты этого химического процесса как раз обусловлены резким запахом ацетона во рту. Кроме несбалансированной диеты и голодания данное состояние могут вызывать стрессовые ситуации, переедание (особенно тяжёлая пища), различные вирусные заболевания.
Стоит отметить, что продукты такой реакции не являются безобидными для человека. Именно поэтому диетологи очень категорично относятся к безуглеводным диетам и голоданию. Для того, чтобы избавиться от неприятного привкуса и запаха необходимо употреблять много жидкости, которая помогает выводить токсичные продукты, появляющиеся в процессе распада жиров. Разумеется, диеты и голодовки обязаны проходить под контролем врача. Если же у человека запах ацетона появляется не только во рту, но и в моче, то следует обязательно провести обследование поджелудочной железы. Сбои в работе этой железы понижают выработку гормона инсулина, отвечающего за поддержание в крови уровня сахара. Поэтому ацидоз и кетонемия сопровождают сахарный диабет. Помимо этого, для него характерны зуд и сухость кожи, частое мочеиспускание, а также сильная жажда.
