Многие любители футбола или иных спортивных соревнований привыкли смотреть прямые трансляции под креветки с пивом. Обычно все это покупается в готовом виде, но можно и самостоятельно приготовить креветки к пиву. Они будут вкуснее уже от одного осознания того, что вы приготовили их самостоятельно, да и победа любимой команды будет вдвойне слаще. Рецептов по которым можно варить креветок к пиву имеется масса, но далеко не все подходят для домашних условий. Приведем несколько наиболее подходящих для этой цели.В этом деле главное не перестараться, так как лишние усилия могут испортить блюдо. Если же рецепты соблюдать в точности, то у вас к пиву будет не просто вкусная закуска, а настоящее экзотическое блюдо.
Приготовление креветок в соевом соусе.
Вам понадобятся: креветки — 1,5 кг, соевый соус — 100 г, головка мелко нарезанного чеснока, растительное масло и перец с укропом по вкусу.
Сначала размораживаем креветки и, добавив к ним укроп, варим их в подсоленной воде. После процеживаем и удаляем лишнюю жидкость. Затем берем казан и наливаем в него растительное масло и на нем обжариваем красный перец с чесноком, после добавляем соевый соус и спустя пару минут начинаем обжаривать креветки. Обжаривают минут десять, все это время постоянно помешивая креветки.
Важно креветки размораживать постепенно, опустив их в холодную воду, а не сразу бросать в кипящую воду вариться.
Креветки жаренные, к пиву.
Вам понадобятся: оливковое масло, 1 лимон, соль с укропом по вкусу, и, конечно же, сами креветки — 1 кг.
В первую очередь креветок размораживают по всем правилам, затем помещают в небольшую кастрюлю и туда же добавляют лимонный сок с укропом. Сверху посыпают солью и дают промариноваться, для этого хватит 40 минут. После этого креветок обжаривают на сковороде в оливковом масле. Жарить следует не дольше пяти минут, к пиву лучше подавать теплых креветок.
Приготовление тушеных креветок.
Вам понадобятся: очищенные свежие креветки — 1 кг, 1 лимон, зубчики чеснока (2-3 шт.), специи по вкусу, петрушка, укроп, оливковое или подсолнечное масло.
Как и во всех предыдущих рецептах креветок сначала размораживают, затем выжимают из лимона сок, а его мякоть нарезают. Зелень и чеснок тоже измельчают и, смешав все ингредиенты, на сковороде тушат в течении пяти минут.
Приготовление острых креветок к пиву.
Вам понадобятся: креветки — 1 кг, пиво — 700 мл, чеснок — 4 зубчика, 1 лимон тонко нарезанный, 2 луковицы также тонко нарезанные, 1 пучок нарезанной петрушки, лавровый лист — 6 шт., соль, красный и черный перец.
Вам будет нужна вместительная сковорода, в нее наливают пиво и помещают на огонь. Когда пиво закипит, то огонь убавляют, а на сковороду высыпают все ингредиенты за исключением самих креветок. Тушат на малом огне минут десять, после чего добавляют креветок и усиливают огонь. С этого момента внимательно следите за процессом приготовления, как только креветки станут красными сковороду снимают с огня. Креветок кладут на блюдо и оставляют на полчаса, чтобы они пропитались. Перед тем как подать их к столу, лавровый лист удаляют, а все остальные составляющие подают вместе с креветками.
Теперь вы знаете несколько быстрых рецептов приготовления креветок, которые вас выручат при необходимости!
