Вход   Регистрация

Как замариновать курицу для гриля? 

Меню сайта


Разделы

Реклама

Поиск:
» Рецепты кулинарии

Как замариновать курицу для гриля?

Наверняка каждый хотя бы один раз в своей жизни ел курицу-гриль. Приготовить ее в домашних условиях совсем несложно. Главное в этом деле не сама готовка, а предварительный процесс маринования. Рецептов для этого существует огромное множество, так как каждая хозяйка придумывает свой собственный.

Рецепт 1

Для маринада берем:

  • сок, выжатый из половинки лимона;
  • столовая ложка любого растительного масла;
  • совсем маленький чесночный зубчик (его нужно измельчить);
  • три листика лаврового листа;
  • любая приправа, предназначенная для курицы гриль (не более трех ложек);
  • соль добавляется по вкусу.

Приготовление:

  1. Приготовить маринад весьма просто. Необходимо только смешать все приготовленные заранее ингредиенты.
  2. Полученной после смешивания ингредиентов пастой нужно обмазать заранее вымытую и высушенную курицу. После этого ее оставляют в таком виде на два часа. За этот время она успеет пропитаться маринадом и приправами.

Рецепт 2

Для маринада понадобится:

  • один стакан пищевой соли;
  • три четверти стакана сахарного песка;
  • четыре литра воды;
  • приправа, предназначенная для курицы.

Приготовление:

  1. Для маринада смешиваются все ингредиенты, кроме приправы.
  2. В него на пять-шесть часов помещается курица, которую оставляют в холодильнике.
  3. Непосредственно перед приготовлением курицу необходимо натереть приправой, которая сделает вкус более «интересным».

Рецепт 3

Для маринада нужно подготовить:

  • один стакан самого простого йогурта без всяких добавок;
  • три столовые ложечки лимонного сока;
  • одна столовая ложечка свежего перетертого имбиря;
  • половинка чайной ложки куркумы (столько же перемолотого тмина и соли).

Приготовление:

Для маринада смешиваются все ингредиенты. После этого полученной массой обмазывается вся курица, которая после этого оставляется в маринаде еще на шесть-восемь часов.

Рецепт 4

Этот рецепт для тех, у кого нет времени, чтобы ждать, пока курица замаринуется.

Для маринада:

  • одна четверть стакана свежевыжатого лимонного сока;
  • половинка стакана мелко порезанной зелени (кориандра или кинзы);
  • шесть чесночных зубчиков (их необходимо мелко измельчить);
  • одна столовая ложечка меда;
  • одна столовая ложечка оливкового или подсолнечного масла;
  • соль и молотый перец добавляется по вкусу.

Приготовление:

Все ингредиенты смешиваются, после чего в маринад на тридцать минут опускается курица.

Каждый рецепт особенен по-своему. Каждая хозяйка выбирает или составляет свой собственный. При этом важна лишь фантазия и вкусовые предпочтения.

Категория: Рецепты кулинарии | Добавил: admin (18.03.2014) | Комментарии: 1

Всего комментариев: 0
Оставьте мнение, или задайте вопрос:
Имя *:
Email:
Код *:

Лучшие материалы

Copyright © 2017 ladym.ru