Каждый уважающий себя человек всегда хочет научиться чему-то новому и владеть секретами и тонкостями, которые помогут ему в различных сферах жизнедеятельности. Одной из таковых является умение хранить свежие огурцы. Стоит отметить, что хранение таких овощей в течение 10 дней и более не является архисложной задачей, но необходимо владеть некоторыми особенностями, которые помогут вам это осуществить.
Стоит помнить, что не все огурцы могут храниться в течение длительного промежутка времени. Стоит помнить, что в идеальном состоянии дольше всего продержатся чистые, а также сухие огурцы, которые имеют плотную и твердую кожицу. Кроме того, они должны быть выращены при естественном свете. Не стоит хранить долго огурцы, которые являются тепличными и имеют темно-зеленый цвет, а также быстро созревают. Наличие эффекта водянистости и тонкой кожуры также означает, что такие овощи не стоит хранить долго. Как правило, такие огурцы находятся в нормальном состоянии около трех суток. Чтобы такие огурцы имели товарный вид, их стоит хранить запакованными в местах, где нет солнечного света. Также хорошим местом хранения является холодильник, но стоит помнить, что огурцы должны быть размещены далеко от морозильной камеры.
Важно: не храните огурцы при температуре ниже 6°С, поскольку на них будет образовываться слизь, а также ряд гнилостных бактерий.
Чтобы сохранить свежие огурцы от гниения, то стоит положить к ним дольки чеснока или немного хрена.
Места хранения огурцов
Огромное количество людей делают ошибку после покупки огурцов в магазине — моют их, после чего кладут на хранение. Не стоит делать этого, поскольку их обрабатывают воском или же вазелином, а эти вещества задерживают испарение, кроме того значительно уменьшает расход всех питательных веществ, которые находятся в огурцах. Это дает возможность им храниться около месяца. Если же вы хотите дольше хранить огурцы с грядки, то их не надо мыть и хранить только сухими.
Неплохим вариантом является хранения при помощи бумажного полотенца. Также вы можете поставить их хвостиками в посуду с водой. В таком случае меняйте воду каждый день, поскольку они могут испортиться сразу же. Помните, что огурчик не стоит хранить рядом с бананами, яблоками и другими фруктами и овощами, которые умеют выделять этилен. Помимо этого способ хранения овощей всегда зависит от их вида и количества, на что вам всегда необходимо обращать внимание.
