Для многих людей одним из самых любимых летних лакомств является кукуруза. Ее любят не только дети, но и взрослые, ведь данные плоды очень сочные, имеют специфический вкус, запах и, что самое главное, очень полезные. Свежая кукуруза, отваренная в початках – это отличная закуска. Также она идеально подходит для пикника, так как не пачкает руки и не требует особой сервировки. Большим преимуществом является и то, что приготовить такую вкуснятину очень легко. Однако, как показывает практика, далеко не каждая хозяйка умеет готовить ее правильно, в результате чего зерно получается сухое и твердое.
Следует учесть и тот факт, что для варки нужно отбирать только свежие молодые плоды. Что же касается кормовой и старой кукурузы, то от нее лучше всего отказаться. Да, конечно, сварить ее тоже можно. Вот только данный процесс отнимет у вас много времени, а результат не превзойдет ожидания.
Варить кукурузу в початках можно самыми разнообразными способами. Здесь все зависит только от ваших возможностей и предпочтений. Но, как бы там ни было, для этого процесса вам понадобится соль, кукуруза в початках, плоское блюдо и пластиковые шпажки для подач к столу. Итак.
Кукуруза в духовке
Отобранную кукурузу промойте под водой, очистите от грязи и уложите в форму. Но учтите, она должна быть обязательно смазанная маслом. Затем залейте ее водой, чтобы она покрывала плоды. Запекать нужно около 40 минут при 120°С.
Кукуруза в пароварке
Промойте кукурузу и положите ее в форму, не снимая початков. Для образования пара залейте в форму один стакан воды. Время готовки зависит от самой кукурузы. Так, к примеру, если она молодая, то данный процесс займет у вас минут 10, а вот для старых плодов нужно около 40 минут.
Кукуруза в микроволновке
Приготовить кукурузу в микроволновке можно двумя способами — с водой и без нее.
С водой
Помытую кукурузу выложите в емкость и залейте стаканом воды. Накройте крышкой. Технику настройте на 800 ВТ и 45 минут. Во время приготовления внимательно следите за водой, она не должна выкипеть. Если же это произошло, налейте снова воду в емкость, где варится кукуруза.
Без воды
Без воды можно приготовить только молодые качанчики. Итак, положите кукурузу в полиэтиленовый пакет, хорошо его закройте и поместите на 10 минут в микроволновку. При этом мощность должна быть около 800 Вт.
Каким способом варить кукурузу, выбирать только вам. Но, как бы там ни было, соблюдая инструкцию, вы приготовите вкусное блюдо, которое понравится всем членам вашей семьи. Плюс ко всему существует огромное количество рецептов, благодаря которым вы сможете приготовить оригинальную кукурузу на сливках и молоке.
