Нет, наверное, на свете человека, который бы никогда не кушал котлет. И это не удивительно, так как данное блюдо пользуется особой популярностью у жителей нашей страны. Оно имеет безупречный вкус, запах и, что самое главное, отлично сочетается практически со всей едой.
Следует учесть и тот факт, что приготовить котлеты можно разными способами, используя разное мясо и рыбу. При этом каждый из видов будет существенно отличаться своими вкусовыми качествами. Сегодня наиболее часто хозяйки готовят котлеты со свиного или говяжьего фарша. Однако если вы хотите поэкспериментировать и приготовить оригинальные котлеты, сделайте их из фарша индейки. Такое блюдо можно приготовить как на сковородке, так и в духовке или на пару.
Как приготовить
Для того чтобы приготовить котлеты из фарша индейки, вам понадобится такое.
Ингредиенты:
- филе индейки (бедренная часть) – килограмм;
- чеснок – 4 зубчика;
- лук – 2 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- растительное масло;
- соль;
- мякиш белого хлеба – 2 куска;
- перец.
Приготовление:
- Из мяса делаем фарш. Для этого режим филейку на небольшие кусочки и пропускаем их через мясорубку.
- Чистим чеснок и лук.
- Луковицу разрезаем на 8 частей.
- Пропускаем чеснок и лук через мясорубку.
- Хорошо вымешиваем фарш индейки, добавляя в него лук и чеснок.
- Фарш солим, добавляем в него яйцо и хлеб, который должен отмокнуть в молоке или обычной воде.
- Хорошо вымешайте фарш для того, чтобы слепить котлеты.
- На сковородке разогреваем масло и ставим котлетки.
- На небольшом огне обжариваем котлеты с обеих сторон. При этом не забывайте следить, чтобы они не подгорели и не пересушились.
Что нужно знать
Для того чтобы котлеты были сочными и вкусными, специалисты рекомендуют немного оббивать мясо об стол. Благодаря этому ваши котлеты будут идеальными.
Обратите также внимание на то, что котлеты из индейки можно давать даже маленьким детям. По мнению педиатров после двух лет ребенку нужно съедать такое лакомство хотя бы один раз в неделю.
И напоследок запомните, котлеты, сделанные из фарша индейки – это диетическое блюдо, в составе которого много витаминов. Поэтому если вы долгое время сидите на диете, обязательно балуйте себя время от времени такой вкуснятиной для того, чтобы насытить свой организм полезными веществами. Котлеты из фарша индейки не испортят вашу фигуру и помогут надолго утолить чувство голода.
