Торт, приготовленный из пряников, не требует тепловой обработки, ведь все продукты, которые в него входят, уже пригодны для употребления. Изготовление таких кулинарных шедевров занимает немного времени, дает возможность пофантазировать, ведь использовать можно какие угодно ингредиенты и в любой очередности.
Ингредиенты, выбранные для торта, укладываются послойно до необходимой высоты изделия. Каждый слой в зависимости от вкуса и предпочтений можно смазывать вареной сгущенкой, сливочным или бисквитным кремом или обычной сметаной.
Основной компонент будущего лакомства — это, конечно, пряники. В зависимости от вкуса хозяйке можно использовать различные виды пряников. Это могут быть шоколадные пряники и простые, могут быть мятные или иметь фруктовую начинку.
Независимо от того, каким пряникам отдано предпочтение, каждое изделие необходимо разрезать на тонкие ломтики, которые нужно одним слоем уложить на блюдо или поднос, на котором предполагается размещение торта. Между кусочками образуется свободное пространство, его заполняют пряниками, растертыми в «крошку». Сверху смазывают кремом (обильно).
Для второго слоя можно использовать бананы. Их нарезают тонкими «пятачками» и укладывают как можно плотнее. Образовавшиеся пустоты также заполняют крошкой от пряников.
Сверху бананы смазывают кремом и кладут следующий слой – ломтики пряников. Смазав пряники кремом, начинают укладывать новый слой, который может быть апельсиновый или из киви. Все последующие слои кладут по аналогии, чередуя пряники с фруктами. В дальнейшем используют персики или абрикосы (косточки удаляют).
Когда изделие «выложено» до нужной высоты, его обильно смазывают кремом и украшают остатками фруктов, можно положить ягодки вишни или виктории. Сверху торт посыпают мелко растертым грецким орехом, шоколадной крошкой и отправляют на ночь или хотя бы на пару часов в холодильник. За это время изделие должно хорошо пропитаться и стать мягким. При укладке слоев следует помнить о форме будущего торта и по возможности ее придерживаться.
Вкус у изделия получается просто восхитительным, причем обычное и слегка «приевшееся» блюдо можно легко дополнить или изменить, если в следующий раз положить что-то «новенькое».
Изюминкой торта из пряников являются свежие фрукты. Они то и придают неповторимый, разнообразный и восхитительный вкус изделию, обогащая при этом организм полезными веществами!
