На сегодняшний день существует очень много самых разнообразных рецептов, которые удивляют своими изысканными вкусовыми нотками. Некоторые из них требуют особых ингредиентов, приобрести которые в нашей стране сложно, а также кулинарных способностей. Другие же в приготовлении просты, в результате чего справиться с такой работой может даже школьник. Одним из необычных и в то же время простых рецептов является вишневое варенье с грецкими орехами. Однако на его приготовление потребуется много времени, но оно того стоит, ведь, приготовив такую вкуснятину, вы приятно удивите своих родных и близких. Плюс ко всему выглядит такое варенье презентабельно.
Классическое вишневое варенье с грецкими орехами
Ингредиенты:
- вишня – килограмм;
- лимон – 1 штука;
- грецкие орехи – 300 граммов;
- сахар – 1 килограмм.
Способ приготовления:
- Промойте вишню под проточной водой, переберите ее, оставляя только хорошие не гнилые ягоды.
- С помощью специального аппарата удалите косточки. Обратите внимание на то, что проделать данную процедуру можно и руками, вот только старайтесь, чтобы ягоды не разлезлись.
- Очистите орехи от скорлупы. Содержимое ореха измельчите так, чтобы получилась кашица или мелкие кусочки.
- В каждую ягодку положите кусочек орешка.
- Пересыпьте все сахарным песком, оставьте, чтобы настоялось.
- Через 6 часов поставьте емкость с ягодами на плиту. Варить варенье нужно в три приема по 8 минут. При этом между варками нужно делать перерыв на 5 часов.
- За несколько минут до приготовления (третья варка) можно добавить кусочки лимона или лимонный сок.
Вишневое варенье с грецкими орехами в мультиварке
Ингредиенты:
- вишня – килограмм;
- орехи грецкие – 200 граммов;
- сахар – килограмм.
Приготовление:
- Промойте вишню, удалите косточки. Грецкие орехи очистите от скорлупы. В чашу мультиварки выложите вишни.
- Оставьте ингредиенты на 1,5 часа для того, чтобы появилась юшка.
- Включите мультиварку, выберите программу «тушение», после чего выберите время приготовления «1 час».
- По истечению 30 минут в варенье необходимо добавить орехи, продолжите приготовление.
Такое варенье можно как сразу употреблять в пищу, так и консервировать в банки. Следует учесть и тот факт, что в больших супермаркетах можно «встретить» на полках вишневое варенье с грецкими орехами. Однако вкус у него существенно отличается от домашнего. Поэтому если вы хотите вкусное необычное варенье, приготовьте его самостоятельно в домашних условиях.
Приятного аппетита!
