Больные сахарным диабетом могут без опасения включать черешню в свой рацион. Однако нужно учесть, что питаться нужно только свежими или замороженными ягодами черешни. Употребление консервированной черешни недопустимо из-за того, что в ней содержится огромное количество сахара.
Отличительной чертой этой ягоды считается низкий уровень содержания углеводов, а также минимальный показатель гликемического индекса, который равен 22. Ягоды черешни представляют собой ценный продукт благодаря большому количеству тех веществ, которые успешно предупреждают сердечные заболевания и развитие злокачественных опухолей.
Состав этой ягоды также представлен веществами, которые поддерживают необходимый уровень сахара, содержащегося в крови. Стоит отметить, что данные вещества идентичны тем, которые вырабатываются человеческим организмом. При употреблении черешни в пищу сказывается эффект, который схож с действием инъекций инсулина или таблеток, снижающих уровень сахара.
Спелую черешню, кроме всего прочего считают бесценным источником антоцианов. Речь идет о тех веществах, которые очень важны для больного сахарным диабетом. Антоцианы повышают активность деятельности поджелудочной железы в тот период, когда происходит выработка инсулина, причем замечено, что под воздействием этого вещества выработка увеличивается примерно в два раза. Наибольшее количество антоцианов содержится в ягодах более красного цвета. Дело в том, что в желтых сортах черешни их количество менее высокое.
Черешню не следует употреблять тем больным сахарным диабетом, которые страдают от повышенной кислотности желудочного сока. Также противопоказано употребление этой ягоды в том случае, если сахарному диабету сопутствуют заболевания в виде язвенной болезни желудка, ожирения, а также тех или иных болезней, связанных с легкими.
Люди, страдающие от сахарного диабета, должны питаться черешней из расчета 100 грамм в день. При расчете инсулина черешня в расчет не принимается из-за своего низкого гликемического индекса. Но этот факт не означает, что употреблять черешню нужно без меры. Слишком большое количество съеденной черешни способно вызвать проблемы, связанные с кишечником. В целом употребление черешни при сахарном диабете приносит только пользу, главное соблюдать меру.
