Панкреатит – это очень и очень неприятная болезнь и те, кто с ней столкнулся, это подтвердят. Хотя, конечно, приятных болезней не существует, но при панкреатите необходимо всю жизнь соблюдать довольно жесткую диету, иначе не избежать обострений. А при обострении есть вообще нельзя хотя бы сутки и только потом в рацион постепенно можно вводить постные продукты. Тут уж не до вкусностей!
Обычно при обострении панкреатита назначают столь номер пять. Это лечебная диета, которая помогает восстановить функцию щитовидной железы. Придерживаться ее нужно не менее месяца, так как железа хоть и маленькая, но очень капризная.
Однако большинство овощей и фруктов при панкреатите можно употреблять в пищу, главное – знать меру. И если сейчас ваш панкреатит находится не в обостренной стадии, то вы вполне можете себе раз в день позволить съедать какой-нибудь вкусный фрукт. Врачи советуют это делать во время завтрака, так как в первой половине дня пища лучше усваивается.
Что касается дыни, то врачи расходятся во мнении, можно ли употреблять ее при панкреатите. Одни ставят этот вкусный плод под категорический запрет, другие говорят о том, что вреда больному дыня не принесет. В этом случае лучше всего прислушаться к своему организму. Попробуйте съесть небольшой кусочек дыни. Если в течение суток ваш организм не отреагировал на нее отрицательно, то, возможно, что вам этот продукт вполне подходит.
Стоит отметить, что перебарщивать не стоит даже в том случае, если ваша поджелудочная справилась с перевариванием дыни. Одного кусочка дыни в день будет вполне достаточно, даже если вам очень хочется съесть больше.
Вообще при панкреатите рекомендуют запекать или тушить овощи и фрукты, чтобы их воздействие на пищеварительную систему было более мягким. Но в случае с дыней этот вариант не подходит, ведь не будешь же, в самом деле, запекать дыню в духовке.
Зато из дыни можно приготовить прекрасное варенье, джем или компот. Сварите себе дынный компот с добавлением яблок или слив и наслаждайтесь непередаваемым вкусом этого плода. Компот можно заготовить и на зиму. Тогда среди зимы к вам в дом заглянет кусочек лета, вы ощутите аромат и вкус дыни.
При панкреатите стоит быть осторожным и с компотом. Не пейте больше стакана в день, особенно если компот очень насыщенный. И учтите, что употреблять дыню и блюда, приготовленные из нее, нужно отдельно от других продуктов, так как этот плод не сочетается практически ни с чем.
