Практически любое пищевое отравление сопровождается рвотными позывами и тошнотой. Нередко наблюдается и повышенная температура тела, расстройство стула. Таким образом организм реагирует на патогенную сферу, которая и стала причиной отравления.
В подобном случае необходимо помочь организму оправиться от интоксикации, а также обеспечить дальнейшее восстановление. Для этого существует уйма способов и средств. Например, некоторые люди при отравлениях начинают усиленно пить кефир. Насколько действенен этот кисломолочный продукт при отравлениях и следует ли его при этом употреблять? Рекомендации специалистов читайте далее.
Целебный напиток
Производят этот вкусный и ценный напиток из молока путем заквашивания. Проще говоря, в молочное сырье вводят специальные кисломолочные грибки, которые вызывают процесс брожения. В результате такого сложного химического процесса и получается кефир. Помимо такой флоры напиток содержит также множество минералов, микроэлементов, витаминов.
Благодаря такому насыщенному составу кефир оказывает положительное воздействие на работу кишечника. Также он способствует прекращению развития патогенных грибков. А полезные бактерии, которые содержатся в этом кисломолочном продукте, нейтрализуют токсины, а затем выводят их из организма.
Кефир при отравлениях
При остром отравлении рекомендуется строго воздерживаться от приема пищи на протяжении суток. На второй день в том случае, если признаки интоксикации (рвота, диарея, тошнота и прочие) уменьшились, можно постепенно вводить питье. Допускается также употребление отварных яиц, сухарей. А вот от любых кисломолочных продуктов следует однозначно отказаться. Причин тому несколько:
- кефир окажет дополнительное раздражающее воздействие на воспаленную слизистую желудка;
- напиток способствует усилению моторики кишечника, что в свою очередь при отравлении может спровоцировать приступ диареи.
Поэтому принимать кефир на этапе интоксикации нельзя. Зато его следует в обязательном порядке включать в рацион на стадии восстановления, когда симптомы отравления уже прошли. Напиток поможет восстановить поврежденную микрофлору. С этой целью следует выпивать по стакану кефира дважды в день на протяжении пары недель. Для того чтобы усилить лечебный эффект, разрешается пропить курс пребиотиков.
Вместе с тем, ученые отмечают, что регулярное употребление этого кисломолочного продукта способно свести к минимуму риск интоксикации, а также возможное заражение различными видами желудочно-кишечных инфекций.
Противопоказания к приему кефира
Несмотря на обилие полезных свойств, этот кисломолочный продукт все-таки обладает рядом противопоказаний, в частности это:
- аллергия на белок молочного происхождения;
- недуги желудка, которые сопровождаются повышенной кислотностью;
- хроническая диарея.
При наличии описанных выше признаков от приема кефира, даже для восстановления после сильнейшей интоксикации следует однозначно отказаться.
