Овсяная каша является незаменимым источником витаминов и минералов. Однако, любят её не все. А зря, овсянка, к тому же, обладает антистрессовым эффектом. Поэтому употреблять овсянку рекомендуется всем, кто способен переживать из-за всяких пустяков и тем, кто долгое время не может заснуть и страдает бессонницей. Секрет состоит в том, что овсянка содержит в большом количестве витамины группы В, которые действуют как успокоительное. Кроме того, что эти витамины нужны для здоровья нервов, они прекрасно справляются с перхотью.Регулярное употребление овсянки по утрам сделает вас умнее, как показали исследования ученых из Кадиффского университета. Группу добровольцев в возрасте от 30 до 80 лет ежедневно в течение месяца кормили овсяной кашей. В результате эксперимента, ученые заметили улучшение в работе головного мозга, а также у них улучшилось настроение. Овсянка является одним из лучших средств для нормализации холестерина в крови.
Кстати, если вы на утро не наедаетесь одной лишь овсянкой, то можно после употребления овсяной каши плотно позавтракать (колбасу, яичницу и т.д.) с любым количеством масла и не боятся отложения холестерина на стенках сосуда. Всё дело в том, что «прокладка” из овсяной каши не даёт холестерину попасть в кровь. А значит, риск обзавестись каким-либо сердечно-сосудистым заболеванием существенно снижается.
Так как овсянка способствует выведению токсинов и солей тяжелых металлов из организма, то особенно полезным будет употреблять кашу жителям больших городов с плохой экологией.
Как утверждают диетологи, овсяная каша способна сбросить лишние килограммы. Всё дело в том что у неё низкий глиемический индекс (GI). Это значит, каша постепенно усваивается и при этом человек не испытывает чувство голода.
Приготовление каши не занимает много времени. Основа каши готовится с вечера: 3 столовых ложек овсяных хлопьев залить молоком комнатной температуры (При желании молоко можно заменить кефиром или кипяченой водой). Утром добавьте туда чайную ложку меда, горстку ягод (ягоды можно заменить на тертые яблоки или груши) и орехи.
