С наступлением теплых летних дней наиболее актуальным становится вопрос, касающийся отравления арбузами. Дело в том, что в арбузах, которые попадают на наши прилавки в первые дни лета, содержится большое количество нитратов. Их применяют для быстрого роста и созревания сочной ягоды.
Для того, чтобы не допустить отравления арбузом необходимо обратить внимание на цвет мякоти. Если она выглядит ярко и ненатурально, значит, от употребления в пищу такого арбуза лучше отказаться. Также следует посмотреть на прожилки: у арбуза, содержащего химию, они желто-коричневые.
Не каждый человек знает о том, как отличить натуральный арбуз от того, который был выращен с помощью нитратов. В результате наступает отравление этой ароматной ягодой. Проявление первых симптомов наступает спустя пару часов после того, как был съеден первый кусочек арбуза.
Человек, отравившийся арбузом, будет страдать от тошноты и рвоты, а также диареи, сильной головной боли, повышенной утомляемости. Если случай отравления арбузом достаточно тяжелый, то могут возникнуть такие признаки, как ломота в суставах, повышение температуры и судороги.
Как правило, положение человека, отравившегося арбузом, усугубляет тот факт, что ягода употребляется в большом количестве за короткий промежуток времени. Это в свою очередь приводит к тому, что уровень концентрации отравляющих веществ становится значительно выше. Иногда употребление большого количества арбуза за один прием приводит к токсическому отравлению. Причина такого последствия заключается в воздействии большого количества нитратов.
При появлении первых симптомов отравления арбузом нужно вызвать бригаду скорой помощи. До ее приезда следует выпить как можно больше жидкости. Это поможет вызвать рвоту. Максимально негативно отравление арбузом сказывается на тех людях, которые имеют хронические и приобретенные заболевания в виде обострения язвенной болезни, послеоперационных спаечных процессах, пиелонефрита, аденомы предстательной железы, сахарного диабета и камней в почках.
С особой осторожностью следует употреблять арбузы кормящим матерям и детям младше 1 года. Из-за отсутствия защитных противонитратных механизмов у малышей отравление арбузом может существенно навредить их здоровью. При этом кормящие женщины должны помнить, что грудное молоко нельзя назвать серьезным барьером для нитратов.
