Отношение к молоку у всех людей разное. Одни не могут прожить без него ни дня, другие совершенно равнодушны к этому полезному напитку. Есть мнение, что употребление молока приводит к набору лишних килограммов. Что делать, если вы относитесь к той категории людей, которые регулярно пьют молоко, но при этом не хотят потолстеть? В первую очередь необходимо разобраться, действительно ли от молока можно поправиться?
Калорийность и состав молока
С полной уверенностью можно сказать о том, что молоко не относится к числу высококалорийных продуктов. Однако стоит знать о том, что калорийность зависит еще и от жирности напитка. Так, калорийность 100 г молока жирностью 3,2% составляет всего 58 ккал. Если жирность напитка равна 1,5%, то калорийность, соответственно, равна 44 ккал на 100 г.
Жир, который входит в состав молока, считается одним из самых полезных пищевых продуктов благодаря своим полезным свойствам. В нем не содержится никаких калорий, он превосходно усваивается организмом человека (при условии отсутствия ферментной недостаточности). Другими словами, если употреблять даже самое жирное молоко в умеренных количествах, то можно опасаться накопления жировых отложений.
В то же время можно говорить о бесполезности монодиеты, в основе которой будет лежать молоко, поскольку, употребляя только его, невозможно добиться положительного результата в виде избавления от лишнего веса. Именно поэтому основным продуктом монодиет становится не само молоко, а его производные – кефир и простокваша.
Мнение специалистов
Совсем недавно специалисты пришли к интересному мнению, которое касается вопроса о том, можно ли набрать вес от употребления молока. После проведенных исследований они заявили о том, что набрать вес можно, но не от обычного жирного молока, а от обезжиренного варианта. Как такое возможно?
Это происходит из-за кальция, который столь необходим для организма человека. Именно этот микроэлемент помогает бороться нам с лишним весом. Известно, что кальций идеально усваивается при его совместном употреблении с белковыми продуктами, молочным жиром и молочным сахаром.
При употреблении обезжиренного молока организм не усваивает кальций. Это в свою очередь негативно сказывается на состоянии костной ткани и нервной системы. В результате организм начинает защищаться, набирая лишние килограммы. Другими словами, чем больше кальция будет в организме, тем быстрее можно похудеть. При этом нужно помнить о том, что в молоке он содержится в большом количестве. Но, включая молоко в свой рацион, стоит помнить об умеренности для того, чтобы не навредить красоте своей фигуры. И, наоборот, тем, кто страдает от худощавого телосложения стоит пить молоко как можно чаще, ведь этот напиток не только решит сложившуюся проблему, но и поднимет настроение на весь день, а также наполнит организм целым рядом необходимых полезных веществ.
